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SYNA.NTHÉRÉES. 
LIGULIFLORES. 
Chicoracées. 
Capitules formés de fleurs hermaphrodites et à corolle ligulée ; 
style à branches filiformes, pubescentes; bandes stigmatiques dis- 
tinctes , n’atteignant pas le milieu de la longueur des branches du 
style ; plantes à suc laiteux et à feuilles alternes. ( Taraxacum Jung, 
Lactuca L., Cichorium Tourn., Scorzonera L., Tragopogon L. etc.) 
Pissenlit ( Taraxacum Dens-Leonis Desf. , Leontodon Taraxa- 
cum L., Taraxacum officinale Willd., Leont. vulgare Lam.). Cette 
plante, aussi appelée Dent de Lion, est employée comme tonique 
et apéritive ; on en prescrit la racine et les feuilles , sous forme de 
suc ou d’extrait. Polex y a signalé une matière particulière, la Ta- 
raxacine , qui forme des cristaux étoilés de saveur amère, un peu 
âcre , peu solubles dans l’eau froide , fort solubles dans l’eau bouil- 
lante , dans l’alcool et dans l’éther. 
Laitue officinale ( Lactuca sativa L.). Plante annuelle, glabre, 
non épineuse, haute de 5 à JO décim. ; feuilles inférieures obovées, 
les caulinaires amplexicaules , à oreillettes obtuses ; côte dorsale 
des feuilles ordinairement lisse et sans aiguillons ; fleurs jaunes en 
capitules pauciflores , disposés en corymbes irréguliers ; involucre 
ovoïde , allongé , imbriqué , glabre , à folioles ovales , allongées , 
presque obtuses; réceptacle plane, portant 12-15 fleurs; fruits 
ovoïdes comprimés, striés , couronnés par une aigrette stipitée. 
La Laitue officinale est émolliente et sédative. A l’époque de la 
floraison, on prépare, avec le suc obtenu par expression de son 
écorce , un extrait assez souvent employé, comme sédatif, sous le 
nom de Thridace ; c’est avec les tiges de cette même Laitue, que 
l’on prépare YEau distillée de Laitue. Enfin , le suc laiteux de cette 
plante, étant desséché au soleil, constituait la thridace du docteur 
François et le Lactucarium du docteur Duncan. 
Laitue gigantesque ( L . altissima Bieb.). Tige pouvant atteindre 
3 mètres de haut, droite, glabre; feuilles denticulées, les inférieures 
sinuées, les supérieures lancéolées, munies d’oreillettes dirigées en 
arrière, accuminées, glabres; fleurs jaunes, en corymbe irrégulier; 
capitules grands, à pédicelles bractéolés et à écailles extérieures 
plus longues que les intérieures; fruits noirs, brièvement rostrés. 
Cette plante, originaire du Caucase, est cultivée aujourd’hui par 
M. Aubergier, aux environs de Clermont-Ferrand, pour l’extraction 
du Lactucarium. 
Laitue vireuse (L. virosa L.). Tige élancée, haute de 15 à 
18 décim., raide, glauque, souvent visqueuse par le haut et 
