GÉNÉRALITÉS. 
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La cavité buccale est bornée antérieurement par deux lèvres mo- 
biles, molles, extensibles, souvent préhensiles et destinées à retenir 
les aliments pendant la mastication. Elles manquent chez les Mono- 
trèmes adultes. La plupart des Mammifères ont des joues ; quelques- 
uns même possèdent des poches buccales internes ou abajoues , ser- 
vant à emmagasiner les aliments. Les mâchoires sont généralement 
garnies de dents ; toutefois les Fourmiliers, les Pangolins, les Échid- 
nés et les Baleines en sont dépourvus, du moins à l’âge adulte. 
Chez les Baleines elles sont remplacées par des fanons. 
L’Ornithorhynque a deux paires de dents cornées, formées de 
fibres creuses et fixées sur les gencives par une large surface ; enfin 
le Rythina possède deux corps de même nature fixés, l’un à la voûte 
palatine, l’autre à la mâchoire inférieure. 
Les dents (fig. 11) proprement dites sont toujours maxillaires ou 
prémaxillaires. Leur forme est variable ; selon la position qu’elles 
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occupent on appelle : incisives (i), celles qui sortent des os inci- 
sifs ou intermaxillaires ; canines (c) , celles qui naissent de l’extré- 
mité antérieure du maxillaire supérieur ; mâchelières {p. m), celles 
qui sont situées en arrière des canines. Les dents correspondantes de 
la mâchoire inférieure prennent les mêmes noms; l’on est convenu 
de nommer canine inférieure , celle qui se place immédiatement en 
avant de la canine supérieure pendant le rapprochement des mâ- 
choires. 
Les mâchelières ont été divisées : en molaires (m) qui sont per- 
manentes et paraissent après la première dentition, prémolaires (p) (*) 
(*) ri) Glande salivaire de Nuck. — p) Glande parotide. — g , g\ g' 1 ' 1 ) Conduits salivaires 
et glandes sous-maxillaire et sub-linguale. — CE) Œsophage. — E) Estomac. — i) Intestin. 
— g) Cæcum. — r) Gros intestin. — Vp) Veine porte — E) Foie. — B) Vésicule du fiel. 
— Vc ) Veine cave inférieure. — h) Cœur droit. — E) Cœur gauche. — P) Poumon. — ■ 
VI) Vaisseaux chylifères. — S) Réservoir de Pecquet. — R) Rate. — - tt) Canal thoracique. 
— m) Ganglions mésentériques. — W) Pancréas. — ce 1 ) Artères carotides. — h) Artère 
aorte. — /) Ventricule droit. — o) Ventricule gauche. 
