MATIÈRES SOLIDES CONTENUES DANS LES CELLULES. 333 
Fig. 248 — Cellules rcuéti- 
lées de l'albumen de l'A- 
ristolochia C ematitis } d’a- 
près P. Ducliartre. 
rement à des canaux linéaires ou à des tubes plus ou moins régu- 
liers, creusés dans l’épaisseur de la paroi. 
2° Nucléus. Le Nucléus, que l’on a désigné aussi sous le nom de 
Cy { o b las te (Schl ei den) , est formé par une aglomération de granules 
de nature azotée , et occupe tantôt le centre 
de la çellule, tantôt sa paroi. On ne le trouve 
pas toujours, et généralement il disparaît 
avec l’âge . Les granules qui le composent 
sont le plus souvent amorphes, mais quel- 
ques-uns d’entre eux ( Nucléoles ) ont l’aspect 
de petites sphères à bords nets, et renfer- 
ment parfois un granule moléculaire (Nu- 
cléolule). 
3° Liquide intracellulaire. Ce liquide est de nature variable. 
Dans, les jeunes cellules, il est formé par une substance visqueuse, 
troublée par de fines granulations,, et à laquelle on a donné le nom 
de Protoplasma . Le protoplasma est essentiellement azoté. Au fur et 
à mesure que la cellule vieillit, il est en général remplacé par des 
liquides aqueux (sève) , huileux, résineux, tantôt incolores , tantôt 
diversement colorés. Enfin, dans certains cas (moelle, super), le 
contenu liquide des cellules est résorbé, et la cellule s’affaisse ou 
conserve sa forme, blanchit ou jaunit et se remplit d’air. Outre le 
nucléus et le liquide intra-cellulaire, les cellules renferment fré- 
quemment un certain nombre de matières solides , rarement con- 
comitantes, et dont l’étude va nous occuper. 
MATIÈRES SOLIDES CONTENUES DANS LES CELLULES. 
Les matières solides contenues dans les cellules sont des subs- 
tances de nature diverse ; les plus importantes à connaître actuelle- 
ment sont : la fécule, Y aleurone , la chlorophylle et les cristaux . 
La fécule et Taleurone seront étudiées plus loin. 
Chlorophylle. La Chlorophylle est la matière verte des végétaux. 
Elle occupe généralement la face interne des cellules et se montre, 
soit à l’état de gelée amorphe souvent granuleuse, soit sous forme 
de grains arrondis ou ovoïdes. Dans la majorité des plantes, elle 
se développe sous l’influence de la lumière et de la température, 
L’action prolongée d’un froid intense, surtout celle de l’obscurité, 
empêchent sa production, ou la font disparaître : les organes ordi- 
nairement verts prennent alors la teinte blanc jaunâtre qui carac- 
térise Y étiolement . Toutefois, selon M. J. Sachs, elle peut se pro- 
duire , même à l’obscurité , chez les Conifères , pourvu que la tem- 
pérature soit assez élevée. 
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