CIRCULATION. 
377 
La circulation de la sève s’effectue, au moment de la montée, par 
toutes les parties du végétal, sauf l’écorce ; elle remplit à cette époque 
les vaisseaux aussi bien que les cellules ou les fibres. Plus tard, elle 
s’élève par les fibres seules , tandis que les vaisseaux se vident et ren- 
ferment alors beaucoup d’air. C’est ce que démontrent les recherches 
de M. Hofmeister et les expériences décisives de P. Dalimier. Ce 
dernier a constaté que , pendant la majeure partie de l’année , les 
vaisseaux sont vicies ou du moins permettent le passage de l’air. 
D’autre part, M. A. Gris a reconnu, au moyen de la liqueur cupro- 
potassique , la présence de la sève dans les vaisseaux, à l’époque où 
P. Dalimier y trouve de l’air. Ces différences viennent soit, comme 
l’a montré M. Hofmeister, de ce que la sève occupe alors seulement 
les parois des vaisseaux , soit de ce que sans doute certains des prin- 
cipes immédiats inclus dans les cellules et dans les vaisseaux , don- 
nent, avec la liqueur cupro-potassique , les mêmes réactions que le 
glucose de la sève. 
Sève d’août. Outre la sève du printemps ou grande sève, on ob- 
serve quelquefois, vers la fin de l’été, une deuxième poussée des li- 
quides; on voit alors se développer de nouveaux bourgeons et de 
nouvelles feuilles. Quelques arbres ont aussi une deuxième floraison. 
C’est la sève d’août. 
La sève sert à fournir aux nouveaux tissus les éléments néces- 
saires à leur développement, et elle donne aux tissus anciens les 
matériaux destinés à les épaissir. Elle se modifie graduellement à 
mesure qu’elle s’élève ; mais les modifications éprouvées par les 
principes qu’elle tient en dissolution, ne sont pas les mêmes sur 
toutes les plantes : ainsi le sucre de raisin de la tige des Bouleaux se 
transforme en sucre de canne vers le sommet de cet arbre , tandis 
qu’un phénomène inverse se produit dans le Sycomore. 
SÈVE DESCENDANTE. 
Le liquide nourricier, qui s’est élevé jusqu’aux feuilles, s’épaissit 
par la transpiration et se modifie par la respiration. Ce liquide des- 
cend-il, comme on l’admet généralement en France? L’abondante 
production de tissus nouveaux au-dessus d’une ligature ou d’une 
décortication; les sinuosités offertes par les vaisseaux formés au 
sein de ces tissus, sinuosités que M. Trécul attribue à la marche 
.d’un suc qui cherche une issue ; enfin d’autres observations moins 
importantes sont des faits acceptés comme autant de preuves déci- 
sives de la marche descendante des sucs élaborés. 
Toutefois les divers faits invoqués en faveur d’une sève descen- 
dante peuvent être rapportés également à la diffusion. Il est évident 
