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NUTRITION. 
que les sucs élaborés dans les feuilles en sortent pour se porter 
ailleurs; mais descendent-ils? On sait que les feuilles des végétaux 
qui tallent contiennent une abondante proportion de principes nour- 
riciers, et que ces principes s’en échappent en majeure partie lors- 
que s’effectue la montée de la plante. Les recherches de M. I. Pierre, 
de M. Corenwinder et d’autres physiologistes ont prouvé que les subs- 
tances azotées, le phosphore etc., en un mot , toutes les matières qui 
concourent à la formation des jeunes organes quittent alors les 
feuilles inférieures et montent. 
D’autre part, M. J. Sachs a montré que, avant de tomber, les 
feuilles se vident préalablement de la chlorophylle et de l’amidon 
qu’elles renferment. Pendant cette évacuation autommale , comme 
l’appelle M. Sachs, les cellules de transport du pétiole sont gorgées 
de matériaux albumineux. Cette évacuation tardive des principes 
contenus dans les feuilles ne peut être attribuée exclusivement à la 
production des bourgeons ; les recherches dont nous allons parler 
semblent montrer à quoi elle peut servir. M. A. Gris a vu que 
pendant l’été il se forme , au sein de la moelle , des rayons médul- 
laires et du parenchyme ligneux , un dépôt de matière amylacée, qui 
va en augmentant jusqu’à d’arrêt de la végétation, et se résorbe, au 
contraire, au printemps, lorsque monte la sève. La production de 
cette fécule est déterminée surtout par les sucs dont les tubes cri- 
breux et les laticifères sont remplis à cette époque. L’on sait ac- 
tuellement que, en outre des communications établies par l’intermé- 
diaire des rayons médullaires, les faisceaux libériens ou leurs élé- 
ments communiquent souvent avec les faisceaux ligneux , au moyen 
de prolongements comparables à des sortes de cæcums. 
Le transport des sucs nourriciers élaborés par les feuilles s’effectue 
par l’écorce , et l’on doit admettre, avec M. J. Sachs, qu’il existe trois 
cas dans ce transport : «1° Ils vont du point où ils se sont produits à 
« celui où ils seront employés; 2° ils marchent du lieu d’origine vers 
«celui où ils doivent déterminer un dépôt de substance nutritive; 
« 3° ils peuvent se porter d’un point où s’était opéré précédemment 
« un dépôt de matières nutritives , vers celui où ces matières doivent 
« être consommées par de nouveaux développements» (Duchartre). 
GIRATION ET CYCLOSE. 
Giration. En dehors des mouvements de la sève , on observe en- 
core dans le liquide des cellules un mouvement que l’on croit être 
indépendant de celui de la sève, et que l’on a appelé Giration ou Ro- 
tation. Dans ces cellules, on voit les granules du liquide intra-cellu- 
laire se mouvoir sur chacune des parois successivement, de telle sorte 
