CLASSIFICATION. 
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CLASSIFICATION DES FRUITS. 
On divise généralement les fruits en deux catégories : 1° ceux qui 
proviennent d’une seule fleur ; 2° ceux qui proviennent de plusieurs 
fleurs très-rapprochées ou d’une inflorescence. 
1° FRUITS PROVENANT D’UNE SEULE FLEUR. 
Les fruits de cette catégorie peuvent être formés de carpelles libres 
et distincts: fruits ap o carpes , ou de carpelles soudés: fruits syn- 
carpés. 
On sépare assez généralement les fruits apocarpés en deux groupes, 
selon qu’ils sont simples, c’est-à-dire solitaires, ou réunis en plus 
ou moins grand nombre sur un réceptacle saillant ou creux : ce der- 
nier groupe est désigné sous le nom de fruits multiples ou agrégés. 
Cette distinction nous paraît inutile , car les fruits multiples ne sont 
que des réunions de fruits simples , et il est très-facile de les dési- 
gner par des noms correspondant à ceux qui ont été adoptés pour 
les fruits apocarpés simples. Ainsi le fruit multiple des Renon- 
cules est une réunion d’akènes; celui des Framboises est un en- 
semble de drupes ; celui du Pied-d’Alouette est formé de follicu- 
les etc. 
FRUITS APOCARPÉS. 
On peut les diviser en deux séries : secs , charnus. 
Charnus. — Drupe : Fruit à sarcocarpe charnu, dont l’endo- 
carpe s’est transformé en un noyau osseux (Prune). La Baie est 
: quelquefois produite par un carpelle simple. 
Secs. 1° Monospermes et indéhiscents. — Achaine ou Akène 
Graine non soudée au péricarpe (Sarrasin); — Caryopse : Graine 
I soudée au péricarpe (Blé); — Samare : Akène à péricarpe ailé, sou- 
vent monosperme (Orme). 
2° Polyspermes et déhiscents. Follicule : 
! Fruit généralement membraneux, dont la dé- 
hiscence s’effectue par la suture ventrale (Lau- 
rier-rose) ; — Gousse ou Légume : Fruit mem- 
braneux dont la déhiscence s’effectue à la fois 
par les sutures ventrale et dorsale (Haricot) ; 
! quelquefois la gousse est indéhiscente et se 
I sépare en segments par des sections transver- 
sales : Gousse lomentacée (Hippocrepis, fig. Fig. 333 .— Fruit de VHip- 
!| 333) ; — Pyxicle : Fruit uniloculaire à déhis- pocrepis muitmiiquosa. 
n cence pyxidaire (Mouron rouge, voy. fig. 331). 
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