T1IECASP0RES. 
- 469 
identique à celle de l’ergot. On l’a préconisée contre la dysenterie, 
et M. Piédagnel l’a considérée comme un succédané de la Digitale. 
La plupart des Graminées et beaucoup de Cypéracées peuvent 
fournir des ergots comparables à celui du Seigle. Dans ces derniers 
temps, on a proposé de remplacer l’ergot du Seigle par celui du Blé , 
en France, et par celui du Diss ( Ampelodesmos tenax ), en Algérie. 
L’ergot du Blé est plus gros , moins allongé et plus dur que celui 
du Seigle; il paraît se conserver mieux. 
L’ergot du Diss est long de 3 à 9 centim., large d’environ 2 millim., 
un peu aplati , rarement cylindrique , généralement contourné sur 
lui-même, noirâtre, marron ou cendré; sa cassure est sèche, an- 
guleuse, d’un jaune sale; sa poudre d’un jaune grisâtre sale. Ges 
deux sortes d’ergot ont les mêmes propriétés que celui du Seigle. 
Le Claviceps purpurea présente trois états successifs, pendant la 
période de son développement : la Spliacélie (Sphacelia segetum Lév., 
Spermogonie Tul.), l’Ergot ( Sclerotium Clccvus DG., Spermœdia 
Clavus Fries) , la Sphérie ( Sphœria [G or dy cep s] pur pur m Fr., 
Glaviceps purpmrea Tul.). 
La spliacélie est constituée par une masse fongueuse, blanche , 
tendre, marquée d’une multitude de sillons sinueux, et creusée de 
cavités ouvertes au dehors. Toute sa surface , tant à l’extérieur 
qu’à l’intérieur des cavités, est tapissée de cellules linéaires, termi- 
nées par des corpuscules ellipsoïdes , obtus, très-petits et excessive- 
ment nombreux, que M. Tulasne regarde comme des spermcities , 
bien que ces corpuscules soient susceptibles de germer. La spliacélie 
se développe autour de l’ovaire jeune , s’iden- 
tifie avec le parenchyme blanc, qui en forme la 
paroi externe , et se substitue à lui , tandis que 
la cavité ovarienne s’oblitère presque entière- 
ment. Habituellement, dans le Seigle, elle res- 
I pecte le sommet velu de l’ovaire. 
A la base de la sphacélie, et embrassé par 
elle, naît l’ergot; à mesure qu’il grandit, il la 
soulève et finit par la porter tout entière à son 
sommet : c’est la matière cérébriforme dont 
nous avons parlé , et qui est accompagnée des 
restes de l’ovaire , encore reconnaissable aux 
poils de son sommet voy. fig. 356, o). L’ergot ne 
renferme pas de fécule et se caractérise ainsi 
comme Champignon ; c’est un véritable scléro- 
tium ; mais les sclérotiums ne sont pas des Champignons définis; ils 
constituent l’une des phases de la vie de quelques-uns de ces végétaux. 
(*) er) Ergot. — * a) Pédicule. — b) Sphérie. 
CAUVET. 27 
Eig. 558. — Claviceps 
purpurea , d’après P. 
Duchartre (*). 
