CHAMPIGNONS VÉNÉNEUX. 
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est large, à bords entiers, blanc ou jaune, humide; sa chair est peu 
épaisse, ferme, blanche; son odeur et sa saveur sont nauséabondes; 
en vieillissant, elle prend une odeur ca- 
davéreuse. 
On en connaît plusieurs variétés, dont 
trois surtout sont importantes : 1° l’A- 
MANITE BULBEUSE BLANCHE, Oronge ti- 
guë blanche de Paulet ( Ag . bulbosus 
vernus Bull.), qui est blanche; 2° l’A- 
manite sulfubine, Oronge ciguë jau- 
nâtre de Paulet ( Amanita citrina Pers.), 
qui est de couleur jaune citron et dont 
le chapeau porte des taches brunes ; 
3° F Amanite verdâtre , Oronge ciguë 
verte de Paulet (. Amanita viridis Pers.), 
qui est d’un vert plus ou moins foncé. 
Ces diverses variétés sont extrêmement 
vénéneuses. 
s. g. Agaricus. 
Ce sous-genre contient beaucoup de Champignon vénéneux. Nous 
empruntons à Moquin-Tandon ( Eléments de botanique médicale , 
l re édit. , p. 442) le tableau suivant des principaux Agarics vénéneux 
de la France : 
( un collier. . j P arfait ‘ * 
( non laiteux. ; ( imparfait 
( pas de collier 
laiteux .... chapeau. . . j 
( jaunâtre . 
( latéral . . . , spores . . . (ferrugineuses A. DE i.’Olivier 
(blanchâtres. . A. styptique. 
A. ANNULAIRE. 
A. AMER. 
A. BRULANT. 
A. MEURTRIER. 
A. CAUSTIQUE. 
L’Agaric annulaire ou Tête de Méduse (Ag. melleus Wahl, 
Ag. annularis DC.) croît en automne, dans les bois, par groupes de 
30 à 50 individus, sur les vieilles souches ou à terre : stipe charnu , 
haut de 8 à 10 centim. , écailleux à la partie supérieure, qui porte 
un anneau redressé en entonnoir; chapeau convexe, un peu écail- 
leux , fauve roussâtre , mamelonné au centre, large de 10 centim. 
environ ; lames de l’hyménium d’abord blanches , puis un peu bru- 
nâtres ; odeur peu agréable pendant la cuisson; saveur styptique. 
Paulet a constaté que ce Champignon empoisonne les Chiens ; 
cependant il paraît qu’on le vend en grande quantité sur les mar- 
chés de Prague ; selon Moquin-Tandon, on le mange aux environs 
de Toulouse. 
