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les ternis, eft celle des mois de Mars, Avril, 
Mai & Juin , parce que les plantes qui en 
proviennent , n’ont à fupporter que la cha- 
leur du foleil d’hiver de ces cantons, & font, 
par conféquent, déjà aü'ez forts, lorfque les 
ardeurs de l’été fe font fentir , tandis que 
les plants , qui naiflent en Décembre & en 
Janvier, font expofés aux chaleurs les plus 
fortes » dès le moment de leur naiflance , ce 
qui en fait périr beaucoup. 
Il eft très-efl'entiel de ne laifl'er aucune 
mauvaife herbe; on les arrache au pic, & 
non à la pioche , parce que le peu de diftance 
avec les rayons ne permet pas ce genre de 
travail. 
On arrofe les fémis du Café, non feu- 
lement, pour les garantir de la fécherefie, 
mais , encore , pour accélérer leur végéta- 
tion; les arrofemens du foir font préférables 
à ceux du matin & ‘de la journée. Si on eft 
près d’une rivière, on peut faire courir l’eau 
près des plates-bandes , qui doivent être , dans 
ce cas, très-étroites, pour qu’elles puiflènc 
être humeétées entièrement par l’eau cou- 
rante. Pour arrofer par irrigation, on difpofe 
les fentiers de manière qu’ils foient plus éle— 
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