sur. le Café. 21 
■viennent pas nos gourmets de cette liqueur. 
Cependant , fi nos Colonies n’avoient pas 
cultivé l’arbufte du Café, il feroit impofii- 
ble que la France puifle s’approvifionner de 
la quantité de Café qu’on eft dans l’ufage 
d’y confomtner; nous ferions obligés d’avoir 
recours au feigle brûlé, & aux autres faux 
Cafés , parmi lefquels le feigle eft encore le 
moins dangereux; il eft à propos, à cette 
occafion, de raconter quelle a été l’origine 
de la fortune d’un homme , qui eft encore 
dans le Nord de l’Europe , & qui y eft con- 
fidéré, en raifon de fes richefles & de fes 
talens. 
Il faifoit un commerce allez médiocre , dans 
une Province d'Allemagne , où le goût du 
Café s’étoit introduit avec une fureur fi éton- 
nante , que les Fermiers du Prince ne pou- 
voient fuffire à en fournir les boutiques , 
quoiqu’ils trompalient , autant qu’ils pou- 
voient, les amateurs, en donnant du Café des 
Illes pour le Moka, & de petites fèves, & 
autres méçhans grains, pour du vrai Café; 
tandis qu’à de fujet, les plaintes fe multi- 
plioient contre les Marchands privilégiés de 
Café-, l’homme, dont il eft queftion, lit une 
