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mentaires & médicinales, & par quelques ob- 
fervarions fur ces mêmes propriétés. 
Le Cafier , dit l’abbé Raynal , dans 
fon Hifloire philofophique & politique des 
Étublijfemens des Européens dans les deux 
Indes , vient , ordinairement , de la haute 
Ethiopie, où il a été connu de temps immé- 
morial , & où il eft encore cultivé avec fuccès. 
M. le Grené de Mezières, un des Agensles 
plus éclairés que la France ait jamais em- 
ployés aux Indes, a pofiédé de fon fruit, & 
en a fait, fouvent, ufage; il l’a trouvé beau- 
coup plus gros, un peu plus long, mais vert, 
prefqu’auffi parfumé que celui qu’on a com- 
mencé à cueillir, dans l’Arabie, vers la fin 
du quinzième fiècle. 
On croit, communément, qu’un Mollach, 
nommé Chapely , fut le premier Arabe qui fit 
ufage du Café , dans la vue de fe délivrer d’un 
aiîbupifiement continuel , qui ne lui permet- 
toit pas de vaquer , convenablement , à fes 
prières noéturnes ; fes Dervis l’imitèrent ; 
leur exemple entraîna les Gens de Loi; on 
ne tarda pas à s’apercevoir , que cette boifion 
purifioit le fang par une douce agitation , dif- 
fipoit les pefanteurs de l’eftomac , égayoit l’ef- 
