DISSERTATION 
SUR LE CAFÉ, 
Sa Culture, fes différentes Préparations, & 
fes Propriétés , tant alimentaires , que 
médicinales. 
îE Café eft connu, en Botanique, fous 
les noms de Kave. Celf. Bon. Profp. udlp. 
Carinta. Hort. Malab. 10. jafmineum Coffa. 
juff. Cofœa. Linn. Son caractère eft d'avoir 
le périanthe du calice à quatre dents, très- 
petit, fupérieur; la corolle eft monopétale, 
en forme d’entonnoir. Le tube eft cylindri- 
que, menu, plufieuvs fois plus long que le 
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