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dans le fyftème animal , mais encore au re- 
pas de l’après-dîner , qui doit auffi y entrer 
pour beaucoup. On préfente le Thé , une fé- 
condé fois, à la compagnie; on en boit, &, 
fouvent, immodérément. Avant l’introduc- 
tion de cette plante étrangère-, il étoit d’u- 
fage de traiter fes conviés d’une manière 
fort différente ; on fervoit des gelées , des tar- 
tes, des confitures; que dis-je? des viandes 
froides , du vin, du cidre, de la bière forte, &, 
même, des liqueurs fpiritueufes, fous le nom 
de cordiaux, & on en failoit, peut-être, 
un excès blâmable, & fort dangereux pour 
la fan té. 
Ce genre de repas entretenoit une difpofi- 
tion inflammatoire, qui étoit le réfultat de 
la vigueur, & d’une plénitude d’un fang ri- 
che , & qui fomentoit les maladies qui ti- 
rent leur fource de caufes femblables. Comme 
le régime de nos ancêtres étoit plus fubftaa- 
ciel , que leurs exercices étoient plus violens, 
& que leurs maladies, occafionnées par un 
fang riche, étoient plus communes qu’on ne 
l’obferve à préfent, il femble qu’on peut, 
raifonnablement, fuppofer que ces produits 
d’abattement , de foiblefle , peuvent , en 
