infiifion n’en pourroit pas détacher fes prin- 
cipes fixes & les particules réfineufes. 
Le Thé eft la boiftbn ordinaire de tous 
les gens de travail en Chine. On ne les voit 
guère repréfentés, à quelque travail que ce 
foit, qu’on ne leur apporte la théière & les 
tafles, & qu’on ne les voye placées à terre à 
côté d’eux. Les moifîbnneurs , les batteurs 
en grange , & tous ceux qui travaillent dans 
les maifons, ou au dehors, ne font jamais 
fans cette compagnie. 
L’ufage de boire du Thé eft devenu pref- 
que univerfel en Europe; ainfi , tout homme 
peut être regardé comme juge compétent de 
fes effets , au moins , relativement à fa fanté ; 
mais , comme les tempéramens des hommes 
varient en raifon des individus, l’infufion 
de cette liqueur doit produire différens effets, 
ce qui eft la vraie fource d’un fi grand nom- 
bre d’opinions à ce fujet. 
Ceux qui ont formé, une fois, un préjugé 
contre le Thé , laifient prendre, à cette pré- 
vention, un trop fort afcendant fur leur ju- 
gement , & condamnent cet ufage , comme 
étant univerfellement pernicieux. Ceux qui fe 
jettent dans l’autre extrémité , voudroient 
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