S© Dissertation 
vrir 11 oo n’employe pas quelque artifice fur 
ie Thé, avant fon exportation en Europe, 
à l’effet de produire cette différence de cou- 
leur & de parfum, particuliers à quelques 
efpèces; on a trouvé repréfentés, dans une 
fuite de papiers Chinois, les procédés de la 
préparation du Thé, &, entr’autres, les fi- 
gures de plufieurs perfonnes , occupées , vrai- 
femblablement, à trier les différentes fortes 
de Thés, à les fécher au foleil, & environ- 
nées de plufieurs vaiffeaux remplis d'une fubf- 
tance fort blanche, & en grande quantité. 
On ne fait quel eft Pufage auquel on l’appli- 
que, ni quelle eft cette fubftance. Cepen- 
dant, il y a tout lieu de douter qu’on l’em- 
ployé dans la fabrication du Thé. 
Quelques perfonnes, foupçonnant que le 
Thé a été préparé fur une platine de cuivre, 
ont attribué fon beau vert aux parties métal- 
liques qui s’en détachent; mais, fi cette fup- 
pofition a quelque fondement, l’alkali vo- 
latil , mêlé avec l’infufion de Thé , détruiroic 
la plus légère portion de cuivre, en ren- 
dant l’infufion bleuâtre. 
D’autres, avec moins de vraifemblance, 
ont attribué le vert du Thé à la couperofe 
