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préfentés qu’à terre. A la vérité , ils font 
ufage de bâtons crochus; mais les bâtons 
femblent plutôt deûinés à attirer les bran- 
ches à eux, quand ces arbrilieaux font fuf- 
pendus au deflus des rivières , des ruifleaux , 
ou au deflus des lieux inacceflibles , que de 
faire plier prefqu’à terre les têtes , ou les 
branches fupérieures de ces arbrilieaux. 
Dès que les feuilles font cueillies, ils les 
trient , en forment divers afiortimens , & ils 
les préparent, prefque , de la même manière 
que les Japonois le pratiquent. Ils bâtiflent 
des poêles femblables à ceux qu’on voit dans 
les laboratoires de chimie, ou dans les gran- 
des cuilines , où les hommes travaillent & 
roulent les feuilles fur les platines mêmes. 
Il femble , auffi , qu’ils les font fécher deux 
fois Ils les sèchent auffi au foleil , après les 
avoir étendues dans des vaifieaux de peu de 
fond , ils les vannent , féparent les grandes 
feuilles des plus petites , & les nettoyent de 
toute la pouffière qui pourroit y être répan- 
due. 
Les Chinois mettent les plus belles fortes 
de Thés dans des vaifleaux coniques, fembla- 
bles à des pains de fucre, faits de tutenaque 
d’étain 
