ïü Dissertation 
auffi dans le même temps que fe fait la troi- 
fiéme & dernière , dont il a été queftion ; 
cependant, ils forment différens aflortimens 
de ces feuilles. 
Nous avons obfervé que cet arbriffeau 
croît, fréquemment, fur les revers des mon* 
tagnes, & fur des lieux efcarpés, où il eft, 
communément, dangereux, & quelquefois, 
impraticable de cueillir les feuilles, qui font, 
fouvent, le Thé le plus précieux. Les Chi- 
nois, en quelques endroits, employent un 
moyen fingulier pour furmonter ces diffi- 
cultés. Les endroits efcarpés font habités 
par une grande efpèce de finge ; ils aga- 
cent, ils irritent ces animaux; pour fe ven- 
ger , ces Singes brifent les branches ; on 
rafl'emble ces branches, & on en cueille les 
feuilles. Quelques peintures Chinoifes , qui 
repréfentent les procédés de cueillir & de 
préparer le Thé, femblenr donner une idée 
de cette méthode ingénieufe de parvenir à 
le cueillir dans des lieux fi difficiles à abor- 
der ; & depuis on a appris d’un Capitaine 
fort curieux , & homme de mérite , qui a 
été fort long-temps au fervice de la Com- 
pagnie , & qui a voyagé , fouvent , à la Chi- 
