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le premier mois de l’année Japonoife, & 
tombe vers la fin de notre mois de Février, 
ou le commencement de Mars. Les feuilles 
ramaflees dans ce temps , font appelées Ficki 
Tsjaa , ou Thé en poudre , parce qu’on les 
pulvérife , & qu’on les met tremper dans 
l’eau chaude ; ces feuilles, jeunes & tendres, 
n’ont que quelques jours de pouffe, quand 
on les cueille, &, eu égard à leur rareté, 
& à leur prix , elles font réfervées pour les 
Princes & les gens riches. Cette elpèce s’ap- 
pelle Thé Impérial. 
On appelle aufli un Thé de même nature, 
Udfi Tsjaa , ou Tacke Saski , des lieux parti- 
culiers où il croît; les foins particuliers , & 
les attentions fcrupuleufes qu’on obferve 
pour cueillir les feuilles du Thé dans ces 
lieux , méritent bien qu’on en fafle mention. 
Udfi, eft une petite ville du Japon, fur 
le bord de la mer , & qui n’eft pas fort éloi- 
gnée de Meaco. Dans le diftriét de cette 
petite Ville, fe voit une montagne agréable, 
qui porte le même nom ; elle pafîe pour jouir 
du terrain & du climat le plus favorable à 
la culture du Thé; auffi eft-elle enfermée 
de'haies, & environnée d’un Me fore large, 
