Puluis 
eo ad 
nem» 
Hefperidum 
fimam , Loiharingfce Ducum ftillatoria officina hoc artificio fundit. 
Complures fumic limones > eorumque flauos cortices, intada carne, 
belle fcobina deradit. Rafuram lasuigato catillo inditam in cella-* 
vinaria > alioue frigido loco triduum habet . Deinde torculo fuccum 
omnem exprimit • In fingulas libras adijcit halicacabi, feu veficarias 
maioris maturos acinos fexagenos, digitis prxfrados . Vtranque rem 
vitreum in alembicum , bene operculatum » confulam fuper calido 
cinere vel arena , diem vnum ac nodem digeri, nempe lento calore 
in diftillationem pnrparari patitur . Denique feruente in aqua^ , 
ideftin balneo Marise, ftillatitiam ex ijs aquam elicit. Ternae in fin- 
gulas vices vnci£ fumuntur cum femuncia facchari pellucidi probe 
contufi , binisque vncijs albi vini imbecillioris ; qu^ perpetem no- 
6bem vna macerantur • Debent autem fumi mane trinis continua- 
tis matutinis per lunae fenium . Paulo diuerfius hanc ipfam medi* 
cam prafcriptionem vfurpari folitam accepi a Magni Hetruriae Ducis 
Medicei diftillarijs . Nam veficarue pnedidas femina, vti monui! 
pmfiada » & acres limonum medullae albo vino diluuntur aliquot 
horas. Exinde calore chymico ftillatitia elicitur aqua : qu^fubin- 
de, vc vfus venerit, fbrbebitur, aeftate quidem rarius, hieme vero 
frequentius. Atque hoc remedio extradis renum arenis principem 
cfuc- virum nuper conuaiuilfe locuples mihi teftis affeuerauit. Sedandas 
potio. litnonis fuccus in puluerem , & facili fane miraculo , fic verritur . 
Limones minufculi in fruftula circularim fecantur : &c filo tenui tran- 
fuuntur ita, ne inter fe contingant . Deinde in ciftella componun- 
tur: &: in caldaria cella , furno impofita, diebus decem pluribusuc* 
habentur, donec leni calore perarefcant. Tum aridas medulla cul- 
tro continguntur , vt foluantur in puluerem . Colledus hic in lapi- 
dea pila ligneo piftillo minutiilime conteritur, & feponitur in vfum : 
nempe vt aquas potio iucunde mordax , vtque dulcacida compofi- 
Cofturau, tio , quam Sorbettum vocitant , concinnetur . Acres limonum fucci, 
TaTmftgZ quorum aquatilem humorem diuturnus ignis abfumpferit, efficacif- 
2T. Il<luan * fima pollent alperitate ad margaritas in tabem foluendas . Sed cau- 
tio eft , ne illos nimium codura confpiffet. Sat enim eft, fi fex e de- 
Conditura__» cem panibus pereant . Limonis maioris minorisque , atque huius 
dem 1 &7fe- quidem immaturi rprasterea lumias, ponzini, perettas, pomiqne,cui 
dandae* nomen ab Adamo : necnon aurantij noftratis & finenhs fuccos aci- 
dos condire fic potes . Quantum videbitur iftiufmodi pomorum fu- 
mis. Singula bipartito in tranfuerfum diffecas . Dimidiatum po- 
mum in fingulas vices vehementer exprimis . Subiedo catillo laeui- 
gato, fincero , ficcoque ,cui linteolum fpifse contextum obtenderis, 
fuccum expreffum excipis . Ita exceptum eodem linteolo rurfuim 
tranfinittis , & afiferuas . Ne quid autem fucci depereat , neue cun- 
dando 
