Ecole de Cavalerie. 27 
avant les coins , quelquefois après ; jufqua l’âge de fix ans ils font fort 
pointus & cannelés , c’efl-à-dire , creufés dans l’intérieure de la bouche. 
Avant qu’un Cheval ait les Crochets d’en haut , il n’efl pas capable 
de grande fatigue, & beaucoup font malades lorfqu’ils leur pouffent. 
Vers les dix ans , les crochets d’en haut paroiffent fort ufés ; & com- 
mela gencive commence auffi à fe retirer à cet âge-là, & que les dents 
deviennent décharnées , elles femblent s’allonger. 
Lorfqu’un Chevaine marque plus par les dents ni par les crochets, 
il faut examiner fesfourcils, pour voir s’il n’efl: point fillé. 
Sur les treize à quatorze ans , il vient des poils blancs fur les foürcils en 
plus ou moins grand nombre , félon que le Cheval eft âgé , ( & c’efl ce 
qu’on appelle filler , ) de forte qu’un Cheval de dix-huit à vingt ans , a 
les foürcils tout-à-fait blancs. 
Un Cheval engendré d’un vieux Etalon, & d’une vieille Cavale, 
commence ordinairement à Aller dès l’âge de neuf à dix ans. 
Les Chevaux rubicans, qui ont des poils blancs femés par tout le 
corps, parodient fillés auffi, quoiqu’ils ne le foientpas. Ainfi à ces fortes 
de Chevaux, il faut avoir recours aux crochets. 
Les crochets ufés , les dents jaunes , craffeufes , longues & décharnées , 
&les poils blancs fur les foürcils, font toutes preuves de vieilleffe, aux- 
quels lignes on connoît les Chevaux béguts & contre-marqués. 
On appelle Contre-marque , celui à qui on a adroitement avec un burin 
creuféles coins ; & à qui on a enfuite mis une fauffe marque noire dans 
le creux de la dent; mais qüelqu’adroit qu’on foit, il s’echape toûjours 
quelques traits de burin , qu’il eft aifé de voir, quand on examine de près. 
Cesfubtils Maquignons pour la contre-marque des Chevaux, ont en- 
core la trompeufe adreffe de rogner les crochets & de les rendre pointus : 
mais heureufementils ne peuvent les allonger, & il ne fuffit pas qu’un 
crochetfoit pointu & cannelé pour juger de la jeuneffe du Cheval, il 
faut encore qu’il foit long. 
Quelques Maquignons en Allemagne, & fur-tout les Juifs , font fort 
experts dans ces artifices. Ils ont encore une méthode auffi pernicieufe 
pour faire paroître un Cheval plus âgé qu’il n’eft, ils lui arrachent les 
dents de lait vers les trois ans ; & comme les pinces , les mitoyennes , Sc 
les coins viennent à leur place, ils vendent ces Chevaux pour quatre à 
cinq ans , lorfqu’ils n’en ont que trois , & qu’ils ne font pas en état de 
fupporter aucune fatigue. 
CHAPITRE IV- 
De la différence des Poils. 
P lusieurs Auteurs , fur-tout les Italiens, ont fait d’amples Dif- 
fertations fur la conftitution du Cheval , par raport à la différence 
des poils: mais comme je fuis perfuadé que ce n’eft qu'un jeu de la 
