Ecole de Cavalerie. 2 j 
S’il a la queue bien placée ; s’il la porte en trompe; file tronçon eft 
gros & ferme , & garni de poil ; s’il n’a point une queue de rat. 
Silescuifles&les feffes fontgroffes& charnues; fi elles ne font point 
trop ferrées l’une contre l’autre. 
Sites jarrets font grands, larges, nerveux ,& décharnés. 
Si le Cheval n’eft point crochu , ou au contraire, fi les jarrets ne font 
point trop tournés en dehors ; s’il n’a point de veffigons , de courbes , &c. 
Si les jambes de derrière font larges, plates, feches & nerveufes; s’il 
n’a point trop de poil aux jambes. 
Après avoir ainfi détaillé toutes les parties d’un Cheval , il faut le fai- 
re monter, pourvoir s’il marche bien ,c’ell-à-dire, s’il leve les jambes 
avec facilité, fans fecroifer ni billarder. Celui qui fe croife, porte les 
deux piés de devant en dedans , en les paifant l’un par-delfus l’autre en 
marchant ; & celui qui billarde fait le contraire , , il les jette en dehors , 3c 
leve les piés fort haut. Le premier défaut fait qu’un Cheval fe coupe 
en marchant; & celui qui billarde fe fatigue & fe ruine bien-tct. Pour 
mieux s’appercevoir de ces défauts, il faut faire venir un Cheval droit à 
foi au pas, & non en tournant ni au galop, commefont les Maquignons 
lorfqu ils veulent vendre ces fortes de Chevaux. 
Il lautenfuite voir s’il tient les reins droits fans fe bercer; s’il marche 
la tête haute & bien placée ; s’il ne pefe point à la main ; s’il ne donne 
point de coups de tête ; s’il a un pas hardi fans broncher ; s’il galope lé- 
gèrement & fûrement ; s’il prend bien l’éperon ; s’il ralfemble facile- 
ment fes forces à l’arrêt après qu’on l’a échapé delà main. 
Un Cheval qui auroit toutes les qualités que l’on vient de décrire , 
fans en avoir les défauts, feroit fans contredit un animal parfait; ce qui 
eft rare à trouver : mais comme il elt elfentiel à un cor.noiffeur de tout 
favoir, j’ai jugé à propos de mettre cette récapitulation à la fin de ce 
Chapitre. 
CHAPITRE III. 
De l'Age du Cheval. 
C ^Omme la connoilfancela plus particulière de l’âge du Cheval fe 
J tire de la connoiffance de lès dents , il eft nécelfaire d’en expliquer 
la dilpofition & la différence. 
Les Chevaux ont quarante dents, qui fe divifent en dents mache- 
lieres, en dents de devant , & en crocs ou crochets. 
Les Jumens ont rarement des crochets; & quand elles en ont, ils font 
fort petits. 
Les dents machelieres font placées au fond de la bouche, au-delà 
des barres. 11 y en a vingt-quatre : fçavoir , douze à la mâchoire fupé- 
rieure, rangées fix de chaque côté , & autant à la mâchoire inférieure, 
rangées dans le même ordre. Ces dents ne tombent point pour faire 
G 
