1 6 Ecole de Cavalerie. 
l’os, pour voir s’il n’y a point auiïi de duretés ou de glaires mouvan- 
tes qui arrêtent la main, ou qui échappent fous le doigt. 
Le nerf doit être détaché & éloigné de l’os; ce qui forme une jam- 
be plate & large, qui eft la meilleure. On appelle jambes de Bœuf ou 
de Veau, celles qui ont le nerf peu éloigné de l’os. Ces fortes de jam- 
bes ont ordinairement le nerf menu , & un médiocre travail fait tom- 
ber fur cette partie une humeur qui s’y endurcit & arrondit la jambe en 
peu de tems. 
Il fe trouve encore un défaut dans le nerf, mais qui eft rare ; c’eft 
lorfqu’étant alfez gros par embas, il va trop en diminuant fe perdre 
dans le genou : c’eft un figne de foiblelfe dans cet endroit. On appelle 
ce défaut Nerf failli. 
Lorfque le nerf, dont nous parlons, eft bien détaché, on voit entre 
ce nerf& le canon , en-dehors & en-dedans, un autre petit nerf, qui eft 
un ligament en forme d’Y grec renverfé,qui unit l’os du canon avec le 
boulet, ce qui augmente beaucoup labeauté & la bonté de la jambe. 
Du Boulet. 
Le boulet doit être nerveux & gros à proportion de la jambe, fans 
aucune enflure, ni couronne. 
Un Cheval qui a le boulet menu l’a ordinairement trop flexible, ce 
qui le rend fujet aux molettes ; & ne peut pas fupporter un long tra- 
vail. C’eft pourtant une belle qualité pour un Cheval de manège, que 
d’avoir le boulet un peu flexible ; les reflorts en font plus doux & plus 
lians ; & dans un manège les Chevaux ne s’ufent pas comme ailleurs, 
leur travail étant réglé. Un Cheval de grand Seigneur, qui n’eft deftiné 
que pour les jours de revûe& de parade, eft encore à eftimer, lorfqu’il 
a la jointure du boulet un peu pliante, par la même raifon, que les mou- 
vernens en font plus doux. Mais c’eft un grand défaut pour les Chevaux 
de caroffe & de tirage , lorfque le boulet eft trop flexible ; cela les em- 
pêche de reculer & de retenir dans les defcentes. 
Lorfque le boulet eft enflé, c’eft une marque de jambe fatiguée & 
travaillée, à moins que ce ne foit par accident, & lorfqu’il eft couron- 
né , c’eft-à-dire , que fans écorchure ni bleiïure , il y a une grofleur fous 
la peau qui va en forme de cercle autour du boulet; c’eft une preuve 
certaine de jambe ufée par le travail. 
Du Paturon. 
Cette partie, pour être bien proportionnée , ne doit être ni trop 
courte , ni trop longue. On appelle les Chevaux qui ont le premier dé- 
faut, Courts-jointe's ; & les autres fe nomment Long-joint fs. 
Lorfqu’un Cheval a le paturon trop court, & que le genou, le ca- 
non & la couronne tombent à plomb, on le nomme Droit Jur jambes , 
& les Maquignons l’appellent Cheval huche'. Lorfqu’il marche dans 
cette 
