Ecole de Cavalerie. ir 
trop menue , trop molle & trop éfilée, les Chevaux donnent ordinai- 
rement des coups de tête. Si au contraire , elle étoit trop courte, trop 
épaiffe & trop charnue, le Cheval peferoit à la main. On remarque que 
la plupart des Jumens, des Barbes & autres des pays Orientaux, font 
fujets à avoir l’encolure éfile'e ; & que les Chevaux entiers & ceux qui 
font nés dans les climats humides, & qui ne fortent point d’Etalons Bar- 
bes ou autres de cette efpece, ont l’encolure épailfe& charnue. 
11 y a trois fortes d’encolures mal faites; fçavoir, les encolures ren- 
ver fies, les encolures faujfes , & celles qu’on appelle. Penchantes. 
Les encolures renverfées, qu’on appelle. Encolures de Cerf, parce 
quelles font faites comme le col de cet animal , font celles dont la ron- 
deur , qui doit prendre depuis le garot jufqu’au haut de la tête, le long 
de la crinière, fe trouve en-delfous, le long du gofier. Les Chevaux 
qui ont ce défaut font difficiles à emboucher; parce qu’il eft difficile 
d’empêcher que la branche de la bride ne porte contre le gofier , ce qui 
ôte l’effet du mors. 
L’encolure fauffe, eft celle qui tombe à plomb & perpendiculaire- 
ment, depuis l’entre-deux de la ganache, le long du gofier , jufqu’au 
poitrail, au lieu de venir en talus; & dans la partie fupérieure, auprès 
du garot, où commence la crinière, il y a un enfoncement qu’on ap- 
pelle, Coup de hache, qui empêche l’encolure defortir directement du 
garot. Ce défaut n’eft pas fi confidérable que celui des encolures renver- 
fées. 
Les encolures penchantes, font celles qui tombent d’un côté ou d’un 
autre; ce qui arrive aux Chevaux qui ont l’encolure trop épaiffe & trop 
charnue près de la crinière. Ce défaut ne fe trouve gueres qu’aux vieux 
Chevaux, furtout fi on leur laiffe les crins épais, & plus ordinairement 
aux Chevaux entiers qu’à ceux qui font hongres : c’eft pour cela qu’il 
ne faut pas laiffer la crinière trop garnie dans fa racine , & l’on doit avoir 
foin d’arracher les crins par-deffous, afin qu’ils foient déliés & longs; 
cela contribue à la beauté de la crinière : d’ailleurs les crinières trop 
épaiffes font lujettes à la craffe, qui engendre la gale, fi l’on n’a foin de 
les laver tous les jours à fond & non fuperficiellement, afin de bien net- 
toyer la racine des crins. 
Du Garot. 
Il faut que le garot foit élevé , long & décharné ; enforte qu’il n’y 
ait, pour ainfi dire, que la peau fur les os. Non-feulement ces qualités 
dénotent la force d’un Cheval, mais elles lui rendent les épaules plus 
libres; & elles font néceffaires pour empêcher lafellede tomber furies 
épaules; car cela cauferoit de grands accidens dans cette partie. Lorf- 
que le garot eft rond & trop charnu, il eft très -lujet à fe bleffer , & la 
plaie eft longue & dangereufe dans cet endroit. 
Quoique le garot élevé foit une qualité à eftimer dans un Cheval de 
felle, il faut prendre garde qu’il ne le foit trop pour les Chevaux qui 
portent la trouffe de fourage à l’Armée, Si auffi pour les Chevaux de 
