Ecole de Cavalerie. 3 
coude, de l’ars , du genou , du canon, du nerf, du boulet, du pâtu- 
ron , de la couronne & du pié. 
Le Bras efi cette partie fupérieure de la jambe , qui efl depuis l’é- 
paule jufqu’au genou. 
Le Coude efl: l’os du haut de la jambe, qui efl fitué contre les côtes. 
L’Ars efl une veine apparente , fituée au-devant & au-dedans du 
bras. 
Tous les Chevaux ont au-deffus des genoux en-dedans , une efpe- 
ce de corne tendre , fans poil, qu’on appelle Châtaignes , plus ou moins 
greffes , mais toûjours apparentes. Elles fe trouvent également aux 
jambes de derrière, avec cette différence cependant, qu’à celles-ci, 
elles font placées au-deffous des jarrets auffi en-dedans. 
Le Genou efl la jointure du milieu de la jambe, qui affemble le 
bras avec le canon. 
Le Canon efl la partie de la jambe, qui commence au genou & 
finit au boulet. 
Derrière le canon, il y a un tendon qu’on appelle communément 
le Nerf de la jambe, qui régné tout du long, & dont la qualité contri- 
bue beaucoup à la bonté de la jambe , comme nous le dirons ci-après. 
Le Boulet efl la jointure du canon avec le paturon. 
Derrière chaque boulet, tant aux jambes de devant qu’à celles de 
derrière, il y a un toupet de poil qu’on appelle Fanon, au milieu du- 
quel il y a une efpece de corne tendre, qu’on nomme Ergot. 
Le Paturon efl la partie fituée entre le boulet & la couronne. 
La Couronne efl le poil qui couvre & entoure le haut dufabot. 
Le Pie’, qui efl laderniere partie de la jambe, efl divifé en parties 
fupérieures & inférieures. 
Les parties fupérieures, font le Sabot, les Quartiers, la Pince & le 
Talon. 
Le Sabot efl toute la corne qui régné autour du pié. 
Les Quartiers font les deux côtés du Sabot, depuis la Pince jufl 
qu’au Talon. On dit Quartier de dedans & Quartier de dehors. 
La Pince efl le bout de la corne, qui efl au-devant du pied. 
Le Ta lon efl la partie du derrière du pied , où fe terminent les quar- 
tiers, à l’oppofite de la pince. 
Les parties inférieures du pié , font la fourchette , la foie &. le pe- 
tit-pié. 
La Fourchette efl une corne tendre & molle , placée dans le creux 
du pié, qui fe partage en deux branches vers le talon en forme de 
fourche , d'où lui vient le nom de Fourchette. 
La Sole efl l’efpace de corne que l’on voit dans le creux du pié, 
entre les quartiers & la fourchette. C’eflune corne plus dure que celle 
de la fourchette , & plus tendre que celle du labot. 
Le Petit -pie’ efl un os fpongieux , renfermé dans le milieu du 
fabot , entouré d’une chair , qui lui fert de nourriture. Il n’eft point vi- 
fible , même quand le Cheval efl: deffolé. 
