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Ecole de Cavalerie. 
Celles de l’Arriere-main , font la Croupe, les Hanches, la Queue, 
les Feffes, le Gralfet, les CuilTes,le Jarret & les Jambes de derrière. 
ARTICLE PREMIER. 
De la Jituation à 1 de la divifion particulière des Parties 
df l’ Avant-main. 
LA première partie de l’ Avant-main, elt la tête, qui a une divifion 
particulière, e'tant compofée des oreilles , du front , des temples, des 
lalieres , des fourcils , des paupières , des yeux , de la ganache & de la 
bouche. 
De toutes ces parties, je ne donnerai la de'finition que de la Gana- 
che & de la Bouche, parce que les autres font alfez connues. 
La GANACHE eft une partie compofée de deux os de la mâ- 
choire inférieure qui touchent le gofier. Cette partie eft mouvante & 
fert à mâcher les alimens. 
La B O U C H E a fes parties extérieures & fes parties intérieures. 
Les parties extérieures , font les lèvres, les nafeaux, le bout du 
nez, le menton & la barbe, qui eft l’endroit où porte la gourmette. 
Les parties intérieures de la bouche , font la langue , le canal, le pa- 
lais , les barres & les dents. 
Le Canal eft le creux de la mâchoire inférieure où eft lituée la 
langue. 
Les Barres, font l’endroit de la bouche où il n’y a jamais de dents, 
& où fe doit faire l’appui du mors. 
Les Dents ontauffiune divifion particulière, par laquelle on con- 
noît l’âge du Cheval ; mais on ne parlera de cette divifion que dans le 
Chapitre troifieme. 
L’£N COLURE où eft attachée la tête , eft la fécondé partie 
principale de l’Avant-main. Elle eft bordée dans fa partie fupérieure 
par le crin ou la crinière, & elle fe termine au garot. 
Le Crin qui tombe fur le front entre les deux oreilles, & qui fait 
partie de la crinière , s’appelle T OUPET. 
Le G O S I E R eft la partie inférieure de l’Encolure. Il commence 
entre les deux os de la Ganache, & finit à la partie fupérieure & anté- 
rieure du poitrail. 
Le GAROT eft placé à l’extrémité de la crinière, & au haut des 
épaules. 
Les EPAULES commencent au garot & finilTent au haut du 
bras. 
Le POITRAIL eft la partie antérieure de la poitrine , conte- 
nue entre les deux épaules; laquelle commence au bas du gofier, & 
finit entre les deux bras. 
Les JAMBES DE DEVANT font attachées aux épaules, 
& ont encore une divifion particulière , étant compofées du bras , du 
