GRALLES OU ECHASSIERS COUREURS 
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écaillé de noir; abdomen d’un blanc grisâtre ; flancs portant les 
mêmes écaillures que la poitrine. Bec bleuâtre ; iris jaune orangé ; 
tarses gris de plomb. Les longues plumes de la barbe d’un 
blanc grisâtre. Taille d’un mètre à un mètre et dix centimètres. 
Habite l’Europe , en Suède , en Allemagne , en France , en 
Espagne, en Italie, en Bulgarie, dans la Bussie méridionale et 
l’Afrique septentrionale, au Maroc. 
Niche et se reproduit dans toutes ces localités, au milieu des 
blés, des seigles, des sarrasins et des steppes; pratique une ca- 
vité en grattant le sol pour y faire une aire de deux ou trois 
mètres, et y dépose de deux à quatre œufs de forme ovalaire ou 
ovée, à coquille un peu luisante d’un brun clair olivâtre, clairsemé 
de taches irrégulières nuageuses d’un roux sale et d’un brun 
foncé ; parfois de couleur vert d’eau avec quelques taches rares 
brunes et d’autres cendrées ; rarement d’un vert bleuâtre sans 
taches; variété curieuse qu’au rapport de Gerbe, possède M. Bal- 
damus ; ils mesurent de six à huit centimètres sur cinq ou six. 
L’Outarde barbue qu’on voyait autrefois, par troupes de cin- 
quante à soixante individus, dans les plaines de la Grande-Bre- 
tagne, surtout en automne, y est à peine connue aujourd’hui ; et 
sa capture, dit le docteur Franklin, devient un événement orni- 
thologique. Ges nobles créatures continuent pourtant à se repro- 
duire dans les parties ouvertes du Norfolk et du Suffolk. 
11 en est de même en France où elles arrivaient jadis en 
nombre si considérable, surtout aux environs de Châlons-sur- 
Marne, que le docteur Dorin ne craint pas d’affirmer qu’on les 
voyait par milliers dans certains cantons. De nos jours, elles y 
sont beaucoup plus rares, et on ne les trouve plus, à l’état sé- 
dentaire, que sur quelques points de la Champagne. 
Mais l’espèce , au rapport de lord Lilfort , était encore com- 
mune, vers 1866, en Espagne, dans les localités convenables; 
et on lui apporta plusieurs œufs des environs de Madrid 
en 1865. 
Quelques particularités d’organisation dans l’Outarde barbue 
méritent d’être signalées, ne serait-ce qu’à cause de leur existence 
