28 ©ritte @1. l Ori>- ^riecSenUe 
«ttbem ^^icreti jtaft l^af. ©cf ^)af« bet ^»arnbfafe 
läuft mit bet Ocfnungbcei<EnbcI«obcr lebten ©arn« 
gcwbe <W3/ fo ba§ |te ben Urin juglcicf) mit bcm 
Ünrat^ laffen , wie föld?cö bc? bem §cbcr»ie^ ge» 
ftbie^ct. ©aß SJlili tji e^runb / «nb fi^t am ober« 
©arm fefie» bie Sflteren |tnb platt/ länglidbt/ unb 
glei(^fam aus uielett fldnern jufammcngcfc^t ; bie 
©c(tanbt^eilc bes ^crjens |tnb fc^t meid) , unb (latf 
mit ben anbern ©efäßen / bie mit bemfefben ©ee 
meittfcbaft burd)jio^ten. S)ie ^icrjolren 
jinb grof ^crab^angenb/ mit einer btinnen ^auf 
übetjogeu/ unb »on fdbmätjli(ibter Sarbe. ©ielun» 
gen (tnb fe^r weit / unb fangen mit intern untern 
5 ^eile weit niebriger / als bas ^erj. 
®e» SEBit ^aben oben fcfton erwe^net / woju man 
Ptautb« bJe ©dbilbfcötenbecfel gebrauche/ unb baß man bas 
gleifd) berfciben/ menigßcns »on ben mebreßcn 3ir» 
tctt, ejfe; mir moilen aifo jeßo nur ßinjufugeu/ baß 
es eine »orjügiiche Sflaßtung nicht allein ber 3'^' 
ötanei'/ fonbern auch ber Uftirepder fep/ bie’^ßch 
in ben aufhaften. bie meißen oßin» 
^ifc^en ©dhiffe/ bie »on lEmopa nach ben 3”“ 
6ten fahren ober jutücf fommen/ haften um beßmil» 
len an ber3nfef l’Afcenfion an, baß ße ßch mit 
0chifbftöten proniantiren fönnen. ©ben fo mer» 
ben jährfi^ »on ber 3nfef tTJaurttius ober Isle 
äe France jmep bis btep ©chijfe nad» Äobrigues 
abgefchicft/ um einen Sßorrath »on @chilbfrcfen 
iu ^o^Un, mefd&e ber ©uarnifon unb ben ©inmoh» 
«ern orbentfidh/ ßatt bes ^feifcßes , bienen / inbem 
ßch iabung burchgängig auf ßeben bis achtfau» 
fenb ianb » unb etma fünf bis fechshunbert ©eefchifb» 
froten erßrecft/ mefdhe ßeabfchfachten unb einfafjen/ 
miemohl ße frißh geeffen am beßen fchmeden i unb 
«uf atterhanb 3Crt mie Äafbßeifdh jugerichfet mcrben/ ja 
wenn ßejam @pieß gebraten morben/ nidht einmal »om 
^«Ibßeffch |tt «nttrfcheiben ßttb, ©s iß an be« 
0dhilb* 
