i<J4- ©efdrtedjt. ßabefimie, 8i 
$arfereß gfeifd) £at , unb mof}f bauptfdcbltd) fit be r A.* 
(Djlfee ju £mufe iff / ob man tljn gfeid; and? in ber SÖ?t t 3 . 
tTIoifcfee unb an ber j^ufte non Hot wegen firn 
bet. (Er unterfebeibet ftd? aber non bem ©d)elfifd;e 
bued? fofgenbe Um|idnbe: 
©er@cbwatfj ij? nicht gabelförmig/ ber Äorpcr ijt 
tton obenber febdn blau marmorsrf/ bie erfte £Kt‘cfen# 
fToffe §af »ier^bn bta funfte^n , bie ^mepte nennen/ 
bie Dritte jiebcn$ehn biö achten ginnen , bie Q3ruft* 
floffc £at ^bn bis (wattig t bie 33aud)floffc fed)ß/ 
bie er(ie 2 lfterfIoffe fechten biß jmangg/ bic ^wepfe 
feeb^n big |tebcn$ehn/ unb bic ©cbwan^ofle etwa 
hier unb ^wan^ig ginnen* 
5Die Dofcbe werben mit ©dimuren unb j?a* 
efen/ wie mir bei) ben ©cbeljtfcben gefebrieben (jaben/ 
begleichen and) mit @d)lcppne$en an bem ©franbe 
gefangen 35ep ; Cvat>emiSnt>e t|f ein reichlicher 
gang/ begleichen an ber 3 nfcf (Deblanö, 
lanö t unb 23ei nbolm/ wo (?e ben norbepfaferenben 
petetsbtn gtfeben ©cbtjfen jugefü^rt narben , 
unb ben Suifenben/ bie ftc ba frifd) auß bem SJBaffet 
befommen/ mit Butter unb ©enf ganü un&ergteidj# 
lieb febmeefen; bod) weiter hinauf in bem ftnmjVbert 
SOteerbufeu unb nach Paeteburg fyn tterlkbrcn fte 
ftd) ganilidf). 3 b r S u 8 Iß «Ifo einzig burd) ben 
©unb/ unb fo nad) ber nomvgtfcben Ätifte* 
©te werben auch non ben gifchern in ber ©omte 
geborrt; bodb *um ©nfafyeu (inb fte $u fleiu/ unbtfer# 
Kehren i^ren feinen @efd)tuacf* 
3. ©er flemeine Kabeljau, Gadus 
Morhua. 
* 
5Bir fommen nunmehr auf eine 3(rt , wefdje 
wir wegen ifjreet großen Ueberflufleö gemeine Ca< nc(£ai>efc> 
beljau nennen / bie aber »eifcfriebene Spielarten |A U * 
iinntlV. fcfcfil, § «ntethttJ 
