82 Vierte S{ßiTf.^.Ocbnung. £al$flofiier. 
A.* unter ßcß ßat/ tuoju noeß fomrnt/ baß bie gifeßer , 
®it t>tc nießt fo / wie bie Sßaturfotfcßet auf beßimmte 
Sturfeiu «gtejfntäfe; uub entfeßeibenbe jtennjeießen feßen / de» 
{Jnb fertep gifeße jufammen für Kabeljau ausgeben ; benn 
55art« in bent fogenanntett Kabeljau » unb üaef eljaufart# 
ge fofflmen große 5D6fcbe , <J5ttlItng t £eng , 
©rocEpfcbe/ Haberöan / Rlippfcße / ©rein» 
bofle/ 4cbte Kabeljau unb alles unfereinanber 
»ot / unb n>ir felbfi geßeßett/ baß wir feßr jrocifeln/ 
ob alle bie genaitnfe gifeße ebett fo feßr pemein» 
anbet »etfeßteben ßnb/ baß ße befonbere Wirten aus» 
maeßen föntten# unb ob nießf Pielmeßr ein unb an» 
fcere barunter nur für «Spielarten $u ßaften ßnb / 
tüoiu tßeils baö Elfter bes gifcßeS/ tßeils aber bie 
Sßeeresgegenb etwas betragen fanrt , wiemoßl ße 
ade faß einerlep iebensart ßaben/ unb feßarenweife 
ßentmycßen , atu meißelt aber ßintet bie geringe 
fleß feßen , unb auf felbige/ ober aueß auf tßreSRogen 
afen, baßer aueß/ trenn ber jjeeirtgfang »orbep tß/ 
ber Kabeljaufang ben Anfang ju ueßmen pßegt. 
Um aber bie Sßerfmale ber jeßigen Itnneifcßen 
2ftt ,ju beßimmen , fo wollen mir »orßer ißre ©eßalt 
befeßreiben , unb bann bas nötßige ron ißrer gifeße# 
rep anfüßren. 
@eßaß. (£s ßaf ttümfid) biefer gifcß / ber »Ott ben 
Öjrtgellanöern Qod , unb »on ben ^ranjofen 
Morüe genennt wirb , ebenfalls brep Cßücf'enßoffen/ 
am Äinn einen Q3art / eine faß gerabe Scßwanj» 
ftoffe / unb bie erße ginne ber 2lftcrßeffe iß feßarf/ 
boeß miß ßcß biefer letzte Umßanb att ben boüänöt» 
feben Kabeljauen nießf jetgen, 2)ie erße SKüefen# 
flöße ßaf rierjeßn bis funf/ßn , bie jwepfe acßtjeßn 
Bis jroanjig/ bie brlffe fecßjeßn bis neunjeßn Straß» 
len ober ginnen/ bie SSrußfloße beßeßt aus ßeben» 
jeßn bis jroanßg / bie ©aucßflejfe aus feeßs , bie er# 
ße 3iftcrflofle aus ßebenjeßn bis ein unb jwanjig/ bie 
jwepte 
