3 i 6 Vierte ©affe. iv.Cci)tt.95audbfloffer. 
& * gemeibe gerauS; mdfegt fte, fal^f fte mit grobem 
***» fpamfd>m @af$e f unb lagt fte einen fOtonaf ba* 
Truttte r * mte 'Hege«/ ba man fte benn in Tonnen patft, unb 
mir reinem ^ocfel ubergicjt; fodenfte aber getducgert 
m nben ; fo nimmt man jte fegen nad) »ier Zagen aus 
bem @a(je; roifdbt jte rein ab, unb gdngt fte in ein 
ba$u gemachtes Staucggaug auf/ wo jte in »icr^egn 
Sagen; langftens bret? SBocgen ftgon fertig jtnb / unb 
gernacg in bie iuft gegangen merben. 2Bo man fte 
frifcg gaben famt; merben fte in ©cgeiben gcfcgnit* 
ten, gefotten , unb mit CEgig unb ^eterßlienfraut; 
audg n?of>f mit (Eßig unb SSaumof; fomogl falt als 
marm gegeffem 
2 * ©er graue 2ad)l Saimo Eriox. 
z, 35er gr awSLac&e ift, wie mir oben fagen; gfeid?* 
Trauer fam nur als eine $8erfd)iebengeit angemerft morbeu; 
facb^. n>fe er benn and) juglcicg mit ber vorigen Hit lebt 
hn°x. un ^ gerum ßcgt. Dag aber bet Ä irrer eine befonbe* 
re Hit baraus mad;f/ bfcs grunbet fug auf bie §arbe/ 
ba er grau geßecft ift; unb auf ben gerabe abgeftug* 
ten ©cfrmanj f ba jener einen in etmas gabelformi# 
gen @d?man$ führt. 3 n ©cfoortlanh geigt er Grey ; 
In morwegen Lax- O ring. (Er mlrb nicgt fo grog als 
obiger/gaf einen fcglanfcrn$6rpcr,unb einebicferei?aut; 
bie votier ©cguppen ijt. t9lan |dglt ^molf Äiemenffrag? 
len / unb bie 2tn$agl ber ginnen ift in ber SXucfen# 
flöge »ier^egn, in ber 35ruftßoffe »ier^egn, in ber 
©audggoffe $egn; unb in ber 3(fferfToffe jmoff. 
Tütüougbbr gingegen befcgreibt igu als einen 
4ad)S; ber breiter unb bicfer mirb; als bie »orige 
2lrr, jebodb md)f fo lang ift* Das gleifcg beffel* 
ben foff audb necg einmal fo gut fdgmecfen; allein 
ia er fegr gefd;minbe i)t; mirb er feiten gefangen* " 
