medida que se va formando. Todos los químicos están acordes -en concederle propíe' 
dades alcalinas; con todo Scheltz le lia encontrado ácido. Alayer aíírnia lo mismo. 
Todos los fisiólogos le hallan propiedades mui análogas a la saliva por cuya razón 
llaman al páncreas glándula salival abdominal. No contiene como la saliva sulfo-cia- 
ruro, pero si mucha albúmina. Según Ticdefnann contiene osmazomo, materia aná- 
loga a la cascina unida a la tialina , mucha albúmina , i un poco de ácido acético 
libre. 
Bilis. Al ver la gran magnitud del hígado, al ver que este órgano no falta en nin- 
gún animal, de precisión debia dar esto lugar a creer, que estaba destinado a desem- 
peñar un papel mui importante. líai algunos animales de la escala zoolójica, que ca- 
recen de hígado, pero ya Malpijio observó unos vasos, que abocan en el estómago ¡ 
que siisti uyen a esta glándula, muchas han ncgid > esta disposición, pero Dufour les 
ha conlesiadj victoriosamente con las observaciones hechas en la Modella fasciata , 
Príonus coriesrius. Lama lugubris etc. No entrare en discusiones sobre si es la sangre 
de la porta o si es arterial, la que sirve a la formación de la bilis, puesto que eso no 
es del caso presente. Segregada la bilis va por el conduelo liepálico al duodeno, pero 
como no puedo desaguar del todo en él por estar algo cerrado su eslremo libre, reflu- 
ye a la vejigi biliar. En niuclios animales falta esa vejiga, tal sucede en los solípe- 
dos, en el siervo, camello, elefante, rinoceronte etc., habiéndose hecho la observación 
<le que entre los herbívoros se nota con mas frecuencia esa falla. Brachet dice, que 
los herbívoros corSiendo mas frecuentemente i demorando muchísimo mas tiempo en 
su estómago los alimentos, debia la bilis fluir de un modo continuo, i por esto la na- 
turaleza les ha privado de ella, opinión con la que no estoi conforme. Si fuera esto 
asi porq! e se encuentra en animales de la misma especie, siendo unos mismos los 
alimentos? 
La bilis es de color verde, unas veces mas clara otras mas negra, pero siempre mas 
oscura la de la vejiga, fil.amenlosa a causa del moco que contiene, de un sabor amar- 
go, i un olor nauseabundo. N’p lodos los fisiólogos conceden unas mismas propieda- 
des a la bilis. No solamente no hai dos autores que hayan dado un análisis semejan- 
te, sino que ni aun ha sido repetido. Con todo se desprende de todos ellos, que debe 
mirarse la bilis como una combinación jabonosa con un ácido. Blondlot ha querido» 
destruir esta opinión aunque inútilmente. Podría citar muchos análisis de la bilis, 
pero creo Bastará el de Bcrzelins. 
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Agua 99, i i Osmazomo, cloruro i láclalo sódicos. 0,74 
IMaleria o reciña biliar con lagrasa. 8,00 Sosa 0,41 
lUoco vesicular 0,30 Fosfato sódico i cálcico: 0,11 
La saponificación según los mas de los fisiólogos es indudable. Yo no entraré en 
minuciosos detalles químicos, pues mis fuerzas no alcanzan a ello* pero diré con un 
respetable autor moderno.» Las combinaciones jabonosas hacen el principal papel 
en la composición de la bilis. Dos hechos lo prueban. I.® se emplea la bilis como ja- 
bón, i los irlandeses usan en su lugar la del lobo marino. 2.° La coleslrina se halla 
en disolución en la bilis, i los jabones tienen la propiedad do disolver este cuerpo 
craso, lo cual pone en claro la producción do los cálculos bilianos. Cuál es la acción 
de todos estos fluidos sobre el quinao? No me dolendre en rebatir las teorías quími- 
cas, solo me limitaré a cspoiicr la opinión de los mas do los fisiólogos i presentar al- 
gunos argumentos en contra de lo que no está mui conforme con la espcricncia ra- 
zonada. Al llegar el quimo en el duodeno reacciona como los ácidos, pero este carác- 
ter acidulo lo pierde a medida que se mezcla con la bilis i jugo pancreático volvién- 
dose alcalino. Sobre el modo de obrar de la bilis en el quimo hai muchas dudas, 
que aun no están aclaradas. Según unoS entre ellos Werncr la resina biliar se apo- 
