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haya emanado de personas absolutamente ineruditas, aun- 
que el entusiasmo de sus adherenles la haya llevado has- 
ta el absurdo, sin embargo, merece la aleación del mcdi- 
co fdósofo, que no se entrega ni al entusiasmo ni a las 
preocupaciones, i que no se olvida que, fijas est ab hoste 
doceri . » 
De las infusiones vejetales, fuera de las bebidas go- 
mosas i refrescantes, las principales son el té i el café, Hai 
muchas personas cuyos estómagos sufren de varios modos 
después de haber tomado el té, pero una mayoría inmensa 
lo toma con provecho. 
Es un tónico exhilarante, astrinjente, algo estimulante,, 
que no produce efectos narcóticos. Es un gran eiTor el lo- 
inarlo inmediatamente después de haber llenado el estó- 
mago. 
Por su bulto, i por una acción que parece específi- 
ca, retarda la dijestion. La adición de la leche neutraliza 
en algo su astrinjancia. El té verde es mucho mas estimu- 
lante que el té negro. 
El café es estimulante también, pero su acción sobre el 
sistema es distinta. Tomado después de la comida en pe- 
queña cantidad, ayuda a la dijestion; al mismo tiempo es 
uno de los mejores anlinarcóticos. Los turcos i los bebe- 
do res disipan los efectos soporíficos del ópio i del vino con 
el café. Es notable que, según la análisis de Liebig, el prin- 
cipio activo del té i del café es idéntico i que, puesto en 
contacto con oxíjeno libre, i los e’emeutos del agua, ambos, 
el ihein i el cafein producen una sustancia, el tavin, que 
es el compuesto nitrojenizado, característico de la bilis. 
El examen de los vinos i licores pertenece a esta inves. 
ligación, pero necesitaria una disertación separada. 
Observaremos en conclusión, que el mejor condimento 
