TCHE-FOU. 
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aux environs, de l’ail poussant sponlanénient, ayant une 
odeur très-forte : cette plante se sera probablement 
échappée des cultures. Au mois de septembre, les co- 
teaux deTile étaient émaillés par les fleurs d’un rouge 
éclatant, ou rose, d’une Caryophyllée, un petit œillet. 
Une des plantes les plus communes, dans ce terrain sec, 
est une plante grasse, à feuilles radicales qui lui don- 
nent l’apparence d’un artichaut : du milieu de ces feuil- 
les s’élève une hampe qui porte les fleurs ; mais je n’ai 
pas vu ces dernières, la saison n’étant pas propice. 
Les plantes marines sont rares: la pins commune est 
un Saryassum, très-répandu depuis la Cochinchine jus- 
qu’au .lapon. 
Les habitants du village élèvent quelques bœufs. On 
en trouve, à la terre ferme, en assez grande quantité, 
donnant de la viande savoureuse, On peut aussi se pro- 
curer quelques bons chevaux, mais les plus beaux ani- 
maux des campagnes voisines sont les ânes et les mu- 
lets ; ces derniers, surtout, sont de toute beauté. Le nord 
de la Chine paraît favorable à ces deux sortes d’animaux, 
car nous en avons vu de superbes à Tien-Tsin et à Pé- 
kin. On trouve des moutons à Tché-Fou, mais ils ne sont 
pas élevés dans le pays; on les apporte de Tien-Tsin. 
Je n’ai vu que peu d’oiseaux dans la campagne, seu- 
lement quelques oiseaux de mer sur le rivage, quelques 
hirondelles, un joli faucon à Kung-Tung-Tau , et les mê- 
mes oiseaux de proie qu’on voit depuis l’Inde, et qui 
semblent s’étendre jusqu’en Australie, (l) 
l.e temps nous a manqué pour pêcher: tout ce que 
je puis dire, c’est que le poisson acheté au marché était 
(I) Pendant l’iiiver on Ironvedn gibier, des faisans. L’appro- 
che de l'hiver est annoncée par nombreux vols d’oies sauvages. 
