Granuli intracellulari di grassi neutri e di cheratojalina nell' epitelio , e ce. 
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Come esattamente ha fatto notare il Ranvier (8), a differenza dello strato corneo del- 
1’ epidermide, le cellule lamellari di questo strato conservano il nucleo ; ma esso è ridotto 
di volume e si colora debolmente. .Nei preparati doppiamente colorati col Sudan III o con 
lo Scarlatto R. e con l’ ematossilina Ehrlich, tutto lo strato lamellare nel cane presenta 
una tenue tinta diffusa rosso-arancio, che sembra dovuta a lipoidi da imbibizione. Con 
opportuni ingrandimenti, granuli grassi si distinguono nell’ interno delle lamelle, più nu- 
merosi in quelle più superficiali. Nelle cellule degli strati sottostanti risalta la tinta del- 
1’ ematossilina e nel citoplasma di qualcuna di esse si possono, con attento esame, riscon- 
trare rari e piccoli granuli grassi. 
Altri grani e granuli, che rimangono pressoché incolori e che prendono spesso aspetto 
tale da farli scambiare con vacuoli chiari, sono disseminati in gran numero nel citoplasma 
delle cellule epiteliali appartenenti alle papille filiformi; ma di ciò mi' occuperò nella Il a 
parte di questa pubblicazione. 
In . conclusione, a differenza di quanto si osserva nell’uomo, l’epitelio che riveste il 
dorso della lingua nel cane presenta granuli di grassi neutri limitatamente alle lamelle 
più superficiali dello strato corneo ed eventualmente, in numero scarsissimo, anche nelle 
cellule degli strati sottostanti a questo. Lo strato lamellare corneo si colora inoltre nel suo 
insieme in maniera da far ritenere che contenga grassi neutri anche allo stato diffuso. 
Parrebbe dunque confermato dai risultati di queste osservazioni sul cane che i grassi 
neutri, variabili per quantità in rapporto alle diverse specie animali ed a condizioni bio- 
logiche non facili a determinare, siano componenti costanti delle cellule epiteliali della muc- 
cosa linguale (porzione orale della superfìcie dorsale). 
Non mi risulta, dalle indagini bibliografiche che ho potuto eseguire (2 — 3) che ri- 
cerche di proposito sulle sostanze grasse della lingua siano state eseguite da altri. Gli 
Anatomici francesi specialmente ricordano quanto Ranvier (8) scrisse riguardo ai grassi 
dell’epitelio linguale. Riporto le sue parole : “ si V on examine les grosses papilles den- 
tées dii chien sur des coupes failes après V action de ce réactif (1’ acido osmico), 
on sera frappe de voir que la conche lamellaire, doni l' epaisseur est relativement 
considérable à la surface de ces papilles , présente dans sa partie profonde ime 
zone colorée en noir , et que les cellules polyédriques sous-jacentes contiennent des 
gonttes de grciisse. On peni interpréter ces faits de la facon salvante : Les cel- 
lules profondes et les cellules moyennes du revétement èpithélial élaborent de la 
graisse qui se monti- e dans leur inter ieur sous forme de granili ations ou de gout- 
tes di siine les, puis devient diffuse dans la conche lamellaire , tandis que tout à 
fait à la surface , elle est progressivement dissoute par les liquides alcalins de 
la bouche. „ 
Con questa breve descrizione Ranvier dimostra di avere osservato gocce intracellu- 
lari di grasso limitatamente al rivestimento epiteliale delle grosse papille dentate del 
cane. (*) Dalle mie osservazioni invece risulta che questi granuli . tanto più numerosi 
quanto più superficiali sono le cellule, oltreché nel cane, si riscontrano spesso, in mag- 
(*) Con questa denominazione, Ranvier avrà voluto forse riferirsi a quelle papille (tanto più numerose 
quanto più si consideri la porzione orale del dorso della lingua verso la parte posteriore) che nel cane si 
presentano più robuste e rilevate delle altre, in forma di cono più o meno inclinato. Nei diversi trattati di 
anatomia comparata che ho potuto consultare non si trova indicata questa forma di papille. 
