DI ALCUNI EESTI UMANI, ECC. RACCOLTI IN TOSCANA. 17 
il cane, il cervo comune. Siccome non ho in animo di trattare in questa comunicazione 
l’argomento dei resti d’ animali rinvenutivi, così altro non aggiungerò a loro riguardo. 
Ciò che offrono di più notevole a prima vista queste ossa è la circostanza che le 
medesime presentano spesso distinti i segni e le tracce della mano dell’ uomo nei modi 
che sono oramai a tutti esuberantemente conosciuti. Nella tav. IY. a do la figura della 
base di un corno di cervo ivi ritrovato , il quale mostra che la porzione dell’ esostosi 
basilare ha servito come di strumento contundente, mentre poi la parte opposta di- 
staccata dal rimanente del corno fu foggiata in un quadrilatero solido regolare, con 
le facce maggiori perforate nel centro per mezzo di arnese disadatto a produrre la- 
voro esatto, cosicché ne risulta un istrumento assai grossolano quantunque con molta 
cura fabbricato. 
Non è questo il solo prodotto dell’ industria umana di quella località. Un incisivo di 
bove è spianato sulle due facce per modo che lo smalto viene ad essere ridotto in arnese 
da taglio molto efficace. Si sono trovate ossa assottigliate in punta, come sono frequenti 
in altri depositi, o foggiate a tagliente. 
Non infrequenti erano le stoviglie di varia forma o dirò meglio i frammenti delle 
medesime (tav. IY. a fig. 3). L’impasto offre qualche cosa di particolare perchè unito 
all’argilla vi si trova del calcare in poca quantità, e spesso manca del tutto, abbon- 
dandovi invece la rena silicea, talora i componenti della serpentina o della eufotide e 
prevalentemente il feldispato CO- 
Le schegge di silice e di diaspro rosso sono in grande copia, e veri strumenti da 
taglio e da punta come i coltelli (tav. II. a fig. 7, 8), i raschiatoi e le frecce (tav. II. a fig. 4). 
Meritano di fissare l’attenzione le accette e gli scalpelli di afanite, di uno de’ quali 
do la figura alla tav. II.” fig. 3. Insieme colle accette si trovano dei ciottoli a con- 
torno ovale o ellittico, sottili e con fàcce larghe e pianeggianti. Ne ho raccolto alcuni 
(1) Si sa che l’aggiunta della rena, del calcare, del 
feldispalo e somiglianti corpi nella confezione di questi 
vasi è basata sullo stesso principio sul quale si fonda 
la pratica de’ nostri giardinieri, di preparare T impasto 
con cui formano l’orlo a’ vasi, aggiungendo all’ argilla 
la polvere di strada,' il capecchio, e principalmente gli 
steli triti del lino, vale a dire di impedire il ritiro del- 
l’argilla. Strobel e Pigorini hanno fatto conoscere che 
in una località dell’Apennino parmigiano si fabbricano 
anche oggidì stoviglie di consimile natura, e Keller ha 
fatto altrettanto pel Jutland. Io potrei aggiungere, 
che si fabbricano tuttora in varie località da questa 
nostra parte dell’Apennino. — Meritano speciale atten- 
zione i così detti Testi , dischi piatti senza orlo o con 
un orlo leggermente sporgente da un lato. L’uso che 
se ne fa è il seguente. Si pongono nel fuoco e quando 
hanno acquistato un calore presso al color rosso si 
estraggono uno ad uno, e disponendo sul primo un poco 
di pasta di farina di grano o di altro si ricuopre con 
altro testo su cui si colloca nuova pasta, e così di se- 
guito si estraggono altri testi dal fuoco e altra pasta 
vi si dispone framezzo fino a formare una pila più o 
meno alta. In tale maniera si arrostisce una specie di 
pane non lievitato gradevole al gusto, avente la forma 
di piccole focacce, e che forma l’alimento giornaliero 
di alcuni de’ nostri villaggi. Credo anche questo un 
avanzo di costume molto antico. Infatti mi è sembrato 
di ravvisare la forma dei moderni testi in alcuna delle 
stoviglie de’ laghi dell’Italia superiore. Alcuni pezzi 
di pane bruciato di Robenhausen che sono ora in questa 
Collezione fiorentina , sembrano originariamente al- 
trettanti pezzi di focacce di farina di grano analoghe a 
quelle cotte oggidì dalle massaie de’ luoghi ne’ quali 
il costume è sopravissuto. 
Chiudo questa nota aggiungendo che i testi attuali 
sono di fabbricazione per nulla dissimile dall’ antica ; 
ognuno li fa da sè impastando argilla, specialmente 
resultante dalla decomposizione del galestro , con una 
certa quantità di rena calcarea, silicea, serpentinosa 
o feldispatica a seconda de’ luoghi. Quando il lavoro è 
ben asciutto, vien posto sul fuoco di legna minuta pel 
solito, e vi è tenuto fino a che abbia acquistato il 
color rosso nascente. Allora l’operazione è ultimata. Se 
ne possono vedere degli esemplari nel Museo fiorentino. 
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