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purezza— Esso difatto era un liquido sciropposo di co- 
lore paglino, il quale offriva reazione nettamente aci- 
da alle carte reattive ed al gusto, era solubile nell’ac- 
qua , nell’alcool, e nell’etere, ma quest’ultimo sepa- 
rò una piccola quantità di materia bianca solida che 
si raccolse al fondo del vaso. 
Questa materia, lavata parecchie volte con etere, 
e scaldata sopra una lamina di platino anneri, 1 anne- 
rimento sparì dopo un più forte scaldamento lascian- 
do un residuo bianco infusibile , che si sciolse nell a- 
cido cloridrico e precipito in bianco con ammoniaca 
ed ossalato ammonico; il precipitato fu insolubile nel- 
p acido acetico e solubile nell’acido cloridrico. Il resi- 
duo dunque della calcinazione era della calce, la quale 
nell’ acido lattico doveva trovarsi allo stato di lattato 
di calce. 
Una soluzione del suddetto acido lattico fu sag- 
giata con alcune gocce di cloruro di bario, per vede- 
re se conteneva acido solforico, ma non dando alcun 
precipitato noi ci siamo assicurati della assenza di 
quest’ ultimo. 
Un poco di acido lattico scaldato con acido sol- 
forico concentrato sviluppò ossido di carbonio. 
Un’ altra porzione trattata con acido solforico e 
bicromato di potassa, e poi distillato fornì acido ace- 
tico. 
Con questo acido lattico, abbiamo preparato del lat- 
tato di calce neutralizzando una soluzione acquosa di 
detto acido con latte di calce sino a reazione alcalina; 
abbiamo fatto bollire e filtrato; nel liquido filtrato vi 
abbiamo fatto gorgogliare una corrente di anidride 
carbonico, e poi 1’ abbiamo fatta bollire per circa 15 
minuti, indi 1’ abbiamo filtrato. 
