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Carbonio 52, 0 
Idrogeno 7, 5 
Ossigeno 38, 3 
Azoto 2, 2 
100 , 0 
Per l’ acqua dei Sette Canali di Catania 
Carbonio 48, 3 
Idrogeno 5, 9 
Ossigeno 42, 8 
Azoto 3, 0 
100 , 0 
Da questi dati e dai caratteri generali della ma- 
teria organica si deduce che essa è azotata, non costi- 
tuisce una specie chimica definita, ma è di origine e 
natura complessa e avuto riguardo a ciò che dimostra 
F analisi elementare si può dire che è compresa per 
la composizione in quella categoria di materie, non ben 
definite , che Berzelius distinse col nome di prodotti 
umici, cioè prodotti di decomposizione in diversi stadj 
nei quali passa prima di ridursi ad acido carbonico e 
ammoniaca. 
Circa al secondo quesito relativo alla quantità di 
materia organica contenuta nelle acque si può dire 
con quanto precede di avervi già in parte risposto in 
modo approssimativo. Rispondervi in modo assoluta - 
mente preciso è difficile per le ragioni anzidette: tut- 
tavia ho tentato di applicare il metodo più general- 
mente seguito di Schulze che consiste nell’ applicare 
il permanganato di potassio per ossidare e distruggere 
