gomento per poi svolgerlo nei suoi più minuti par- 
ticolari. 
Presento nel seguente quadro i resultati com- 
pleti della analisi chimica fatta sopra 10 principali 
varietà di vini della costa orientale dell’ Etna e 
seguendo i processi che sono più accreditati nella 
scienza. 
( Segue il quadro ) 
