sposizione una piccola vigna esistente nell’orto del 
Comizio , offerendomi ad un tempo tutto il mate- 
riale acconcio alle opportune ricerche. 
Dato opera infatti a coteste osservazioni, di- 
rizzandole in ispecie al miglioramento teorico-pra- 
tico dei nostri vini, mi è paruto sovratutto conve- 
niente la conoscenza delle sostanze minerali com- 
ponenti gli organi dei nostri vitigni, per rilevarne 
l 7 influenza nella fabbricazione e bontà del vino ; 
essendo questo a parer mio il metodo più razio- 
nale allo sviluppo migliore di un vitigno, massime 
perchè fa cosi risaltare i principi minerali, che co- 
stituiscono le nostre terre vulcaniche a vigna e 
l’ impoverimento che annualmente vi si produce, 
privandoli d 1 ingrassi , come fra noi si suole. 11 
perchè ho posto a base delle mie ricerche 1’ enun- 
ciato punto di partenza, che fa riguardar la vite 
sotto il profilo chimico-agrario. 
Non intendo io già presentare un lavoro, che 
possa dirsi compiuto , ma bensì un materiale di 
studi che potrebbe comporre gran parte di un la- 
voro più particolareggiato; un materiale, che, mal- 
grado le sue lacune, presenta all’avveduto culto- 
re , a così dire, un terreno apparecchiato, di cui 
potrà quandocchessia giovarsi, in parte se non in 
tutto, per una cultura razionale; ovvero per im- 
prendere, se voglia, ulteriori studi sopra i viti- 
gni. (1) 
I ceppi di vigna che si coltivano nell'Etna e 
che sono addetti alla formazione del vino, non so- 
no tanto svariati come in altre contrade d’Italia si 
deplora , ma si possono ridurre , considerandoli 
(1) Avrei potuto empiere qualcuna di siffatte lacune, citan- 
do però esperimenti e ricerche d’ Italiani e Stranieri; ma atte- 
soché nelle nostre contrade non bassi ancora fatto alcuno stu- 
dio sopra tali basi , e attesoché mi proposi di studiare V argo- 
mento da me, sonmene astenuto. 
