Analisi generi 
CENERE NATURALE 
CARICANTE 
(cioè contenente 1’ acido 
carbonico, che durante 
la combustione si com- 
bina con gli alcali e le 
terre alcaline) 
Ceppo 
Tralci 
Foglie 
Raspi 
Uva 
i 
Bucce 
J 
Mosto 
filtrato 
! Sostanze solubili nel- 
l’ acqua 
22,3082 
32,7695 
3,5882 
46,8933 
55,3010 
12 
21,0969 
37,2174 
Sostanze insolubili nel- 
1’ acqua, ma solubili 
nell’acido cloridrico . 
77,6296 
66,9262 
60,1033 
48,8739 
42,9976 
)7 
68,4810 
61 ,1556 
Sostanze insolubili nel- 
1’ acqua e nell’ acido 
cloridrico 
0,0622 
0,3043 
36,3085 
4,2328 
1,7014 
61 
10,4221 
1,6270 
Totale. . . 
100,0000 
l ’ 
100,0000 
100,0000 
100,0000 
100,0000 ( 
1 
30 
100,0000 
100,0000 
