tre vitigni. 
SOSTANZE 
MINERALI 
DETERMINATE 
NIRELLO MASCALESE 
Ceppo 
ci 
Foglie 
Raspi 
Uva 
Semi 
Bucce 
Mosto 
filtrato 
Acido Solforico . 
3,1117 
>37 
1,3956 
6,0650 
11,6726 
3,8309 
6,9539 
9,3043 
L’acido carboni 
non è compre 
» Fosforico . . 
12,6417 
1 
192 
10,5640 
8,3766 
7,9161 
30,6040 
11,7363 
5,6514 
nel calcolo de 
sostanze, che ls 
» Silicico . . . 
0,1099 
75 
56,1183 
1,9273 
4,3566 
0,5673 
17,1954 
3 ^ 23 oo 
no parte delle 
neri, perchè co 
Cloro 
0,8490 
'09 
1,5303 
2,3836 
0,8326 
0,1154 
1,4184 
0,7558 
siderato come 
str-aneo alla co 
Ossido di Calcio . . 
37,3946 
<61 
14,3827 
14,4423 
3,7274 
16,1993 
14,2495 
7,8182 
posizione delle n 
aesime, e che 
» di Magnesio . 
10,5056 
i !85 
9,2928 
5,8949 
5,5260 
30,5167 
18,7799 
8,9024 
acquistano per 
l’etto della comi 
» di Potassio . 
28,4237 
3 
>02 
3,9137 
54,4042 
59,6074 
8,3831 
24,5544 
55,7292 
stione. 
» di Sodio . . 
5,1875 
1 
,41 
0,2119 
5,1420 
4,7871 
1 ,2525 
3,3761 
6,3939 
» di Alluminio . 
0,8625 
>30 
0,9688 
0,0540 
0,5249 
0,5263 
0,5407 
0,5927 
» di Ferro . . 
0,8138 
'63 
1,6212 
1,3098 
0,9589 
1,0031 
1,1950 
1,6159 
Perdita 
0,1000 
)05 
0,0007 
0,0003 
0,0004 
1,0008 
0,0004 
0,0007 
Totale. . . i 
II 
100,0000 
— 1 i 
10)00 100,0000 
100,0000 
100,0000 
100,0000 
100,0000 
100,0000 
