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no, nel caso testò rilevato pare non potersi am- 
mettere assolutamente questa teoria fondamentale 
della fisiologia vegetale. 
Perlocliè considerando come questo fatto è 
unico e rovescia tutti gli studi e le esperienze fatte 
sopra l’ assorbimento delle piante, alle quali pie- 
namente aderisco, non credo cosa logica insister- 
vi, limitandomi ad accennarlo come degno di at- 
tenzione, una volta confermato, e che in ogni mo- 
do resta a spiegarsi. 
L’azoto che assimila la vite, abbiam veduto tro- 
varsi in differenti proporzioni sia nei tre vitigni in 
esame , come negli organi differenti che com- 
pongono il ceppo; resterebbe però a conoscere se 
lo stesso ceppo ingrassato sia capace d’appropiarsi 
maggiore azoto; e per ciò conseguire ho determi- 
nato l’azoto nell’ uva, mosto ed albuminoidi prove- 
nienti dal ceppo coltivato nell’orto del Comizio, 
(onde mi valsi pel confronto dell’analisi delle so- 
stanze minerali con il vitigno coltivato al Cervo) 
ed i risultati di queste determinazioni comparative 
sono riassunti nel seguente prospetto. 
e 
