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nore quantità di quello che la potatura lunga ci 
darebbe. 
Resterebbe a conoscersi, l’influenza che la pota- 
tura differente esercita sullo sviluppo dell’ uva e 
se questa subisce modificazioni tali da essere ap- 
prezzate ovvero se si deteriora il prodotto (1). 
La potatura lunga nei vitigni coltivati nelle 
nostre contrade vulcaniche panni probabile attesa 
la loro natura, specialmente se loro si sommini- 
strassero ingrassi minerali. 
Questa potatura si dovrebbe soltanto tentare 
allorquando il ceppo è sviluppato tanto da non sof- 
frire detrimento nella sua costituzione, imperochè 
se si adottasse in viti giovani, queste al certo ne 
soffrirebbero, il loro ceppo verrebbe smilzo e ben 
presto deteriorerebbe tanto da non dare più pro- 
dotto: mentre praticandosi in ceppi già costituiti 
e sviluppati nelle radici, come sono quelli a pota- 
tura corta, allora la vite non soffrirebbe portando 
maggiore prodotto. 
Ora i nostri viticoltori dell’Etna mirano sem- 
plicemente a perpetuare la vite, non curandosi del 
prodotto maggiore che con la potatura lunga si po- 
trebbe ricavare. La vite a potatura lunga si dice 
che vive meno di quella a potatura corta; ma egli 
è un principio intorno alla economia del quale è 
da studiarsi; imperocché se in un tempo più bre- 
ve si ottiene un prodotto maggiore o migliore di 
quello che si otterrebbe in un tempo lungo rela- 
tivamente alla durata della vite a corta potatura, 
allora credo che ci sarebbe tutta la buona econo- 
(1) Si dovrebbe questo punto interessantissimo studiare de- 
terminando nell’uva proveniente da ceppi potati diversamente il 
glucosio le sostanze albuminoidi, gli acidi, ed i sali ad acido 
organico e fabbricare anche del vino. 
