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teri tali da farvi ritenere in esso l’acido citrico; 
e che in seguito i resultati ottenuti con l’analisi 
elementare fatta su detto acido, insieme alla quan- 
tità d’ argento contenuto nel sale argentico, ottenuto 
con 1’ acido organico di cui trattasi, corrispondo- 
no a ciò che darebbe il calcolo per 1’ acido ci- 
trico. Da ciò à conchiuso non esservi più dub- 
bio che l’acido della Cyphomandra Betaeea sii 
acido citrico. 
Riconosciuta infine, in modo evidente, la i- 
dentità con l’acido citrico, anche in virtù di un 
esame comparativo con le proprietà degli acidi 
tartarico e malico , quali sono pure frequenti 
nelle frutta ed hanno molta analogia con il su- 
indicato, viene a determinarne la quantità; ed ha 
trovato: che questo trovasi in media, rappresen- 
tato da una quantità non inferiore air i, 50 per 
cento, a seconda del punto di maturazione. 
11 Socio Collaboratore Dot. Giuseppe Pulvirenti 
Palumbi, assistente al Laboratorio di Chimica in 
questa R. Università, ha presentato egli pure un 
lavoro, fatto nell’ indicato Laboratorio e sotto la 
direzione del sullodato Prof. Silvestri, che porta 
per titolo: Prime Ricerche Chimiche per servire 
allo studio dei Vini della Sicilia. 
L’ argomento dal nostro giovane Socio pre- 
so a studiare è oltremodo vasto ed importante; 
versandosi sulle qualità dei vini più comuni, cioè 
di quelle che vengono messe in commercio, e che 
formano un ricco articolo di esportazione. 
Le rnalisi per ora presentate si limitano a 
34 specie di vini delle varie provincie siciliane, 
e ciò, come egli ci avverte, per la difficoltà di prò- 
