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curarsene i campioni puri e di sicura provenienza , 
e con quelle notizie die sarebbe di grande utilità 
unire al lavoro, relative alla natura del suolo, al- 
la esposizione dei vigneti, ed alla pratica tenuta 
nella fermentazione, nella chiarificazione ec. cir- 
costanze tutte che influiscono grandemente nel de- 
terminare la bontà dei vini e Paroma dei medesimi. 
Le ricerche chimiche dal Pul virenti statuite 
sono dirette per ora a conoscere la densità dei vi- 
ni, le reazioni che esse presentano e determinare 
le quantità di alcoole , acqua, materie organiche 
fisse, materie minerali o ceneri ; consacrando in 
un quadro i resultati tutti speciali delle analisi 
fatte. 
Questa prima parte di lavoro, con la continua- 
zione che se ne promette, riuscirà di grandissimo in- 
teresse per la enologia siciliana, per poco che si ri- 
detta essere questo il primo ed unico lavoro di 
tal fatta che siasi intrapreso' in Sicilia, e noi pro- 
ferendo una parola di meritato encomio e di ecci- 
tamento a compiere stridii di tanta utilità, faccia- 
mo voti perchè il giovane autore prosiegua con pa- 
ri solerzia nella intrapresa carriera per il bene an- 
che della scienza da esso lui con successo e con 
felici auspicii coltivata. 
Una nota circolare del 7 marzo ultimo, comu- 
nicata dal Professore Gustavo Ljunggren, Rettore del- 
F Università Carolina di Lund, in Norvegia, invitava 
questa nostra Accademia a prender parte alla so- 
lennità del 2.° Centenario della fondazione di quel- 
la rinomata Università, che avrebbe avuto luogo sul 
finire di maggio ultimo. Voi, o Signori, nella torna- 
ta ordinaria di Aprile, dolenti di non poter pren- 
