sto con un disegno ordinato, che alla rinfusa. Quindi per 
riuscire alla gioventù apprendente più convenevole e van- 
taggioso, fu di parere dare un corso teorico-pratico di cose 
agrarie raggruppate, e coordinate con metodo. Per il che 
apprestandosi a trattare delle cose campestri diede princi- 
pio dal terreno, lo esaminò sotto tutti i riguardi che costi- 
tuiscono la primaria ed indispensabile condizione per l’e- 
sercizio dell’ agricoltura; le diverse sostanze di cui deve es- 
ser composto, e la giusta proporzione tra loro, perchè sia 
buono per la coltivazione, e non che i mezzi per riconoscer- 
le, e saperlo ben emendare; e qui si fa strada a trattare de- 
gl’ ingrassi con accurate, e sane teorie. — La maggior parte 
degli Agronomi volendo stimare il valore relativo degli in- 
grassi hanno stabilito « che l’attività di una sostanza fer- 
tilizzante determinar debbesi dalla quantità di materia solu- 
bile, ch’essa contiene, e dalla rapidità con la quale scom- 
ponesi completamente » (5). Per la qual cosa tra le sostan- 
ze annoverate nella lista degl’ingrassi, che servono all' a- 
gricoltura si è dato sempre il primato a quelli edotti, o pro- 
dotti degli animali. Dopo che i signori Liebig, Dumas, ed 
altri celebri moderni chimici han fatto conoscere la grande 
influenza, che ha l'azoto sulla vegetazione, i signori Bus- 
singault e Payen portano opinione, che la principale diffe- 
renza, tra gl’ingrassi che provengono dagli animali, e quelli, 
che derivano immediatamente dalle piante trovasi nella pro- 
porzione rispettiva dell’azoto. Riguardavansi non è molto 
tempo, (fino ai principii del secolo attuale,) come nocivi al- 
la vegetazione i primi prodotti spesso i più ricchi di azoto 
della putrefazione dei residui animali, e dei letami immaturi; 
per la quale ragione si è data da molti la preferenza ai le- 
tami vecchi, ed alle materie animali trasmutate in terriccio 
dalla invecchiata loro scomposizione. Ed in questo errore 
fu avviluppato il dotto agronomo Rose. Or il nostro La Via 
conoscendo, che gl’ingrassi valgono tanto più quanto mag- 
