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maestra tratta la parte, che riguarda la pastorizia, (6) ac- 
cennando ora come perfezionare le razze tutte del bestiame, 
ora come meglio governare quelle dei cavalli, dei buoi, del- 
le pecore, dei porci. Disse come migliorare le lane ed i for- 
maggi, come bene ingrassare gli animali pel macello, e co- 
me garentirc il bestiame dalle malattie, nò trascurò gli ani- 
mali domestici, le api, e l’industria della seta. Chi di Voi, 
Ornatissimi Socii , non conosce che la industria della seta 
nel nostro regno rappresenta un ramo molto importante di 
economia, e risguarda più persone di varie classi. La pro- 
duzione però della seta grezza trovasi quasi interamente af- 
fidata alla gente piuttosto povera, ed ai piccioli agricoltori, 
i quali ordinariamente nelle loro pratiche non conoscono 
altre regole se non quelle dettate dal solo empirismo. Non 
abbiamo punto tra noi, o ben poche bigattiere dirette da ric- 
chi, e colti proprietarii, come doviziosamente se ne Dova- 
no, e continuamente ne sorgono in moltissimi dipartimenti 
della Francia, nelle provincie del Piemonte, e della Lom- 
bardia. Quale vergogna per la nostra Provincia, che fu la 
prima tra le tante del regno a conoscere simile industria per 
opera di Ruggero re di Sicilia, il quale nel 1 130 fece veni- 
re dalla Grecia in Palermo i bachi da seta, e gli artefici, 
che sapeano trarla, ed operarla! Il nostro socio quindi nel 
suo bel trattato dei filugelli per far progredire siffatta indu- 
stria insegna la conoscenza precisa della temperatura in cui 
debbono stare i bachi da seta nelle differenti età, poi scen- 
de a trattare sul calore, sull’umidità, sulla necessità dell’a- 
ria nelle bigatterie , e si fa a proscrivere quella usanza di 
bruciare erbe odorifere riguardandola come effetto del pre- 
giudizio e della ignoranza; capace di accrescere anziché to- 
gliere l’impurità dell’aria, poiché in tal modo si consuma 
l’ossigeno, si aumenta l’acido carbonico, gli altri gas nocivi, 
e l’umidità, oltre che il fumo prodotto dall’ abbruciamelo 
di dette sostanze, può in un istante soffogare tutti i bigatti. 
