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L E S OISEAUX 
l’Europe. Sa taille est de six pouces; le dessus de la tête est d’un cendré 
bleuâtre, ainsi que le haut du dos; une bande noire, partant du bec, entoure 
l’œil et couvre l’orifice des oreilles; la gorge et le ventre sont blanchâtres; le 
manteau et les couvertures des ailes sont d’un roux brun ; les rémiges sont 
noires, bordées de fauve ; les rectrices du milieu sont noires, et les latérales 
sont blanches à la base. Cette Pie-Grièche détruit des Oiseaux, des Lézards, 
des Grenouilles, et surtout des Insectes, qu’elle enfile aux épines des buissons; 
son nom d’Écorcheur lui vient de la manière dont elle dépèce ses victimes, après 
les avoir accrochées. On dit que pour attirer les Oiseaux elle contrefait leur cri, 
et une partie de leur ramage, mais cette ruse ne réussit complètement que vis- 
à-vis des jeunes. L’Ecorcheur niche dans les buissons. Il nous arrive au prin- 
temps, et nous quitte en automne. 
La Pie-Guièche Fiscal ( Lnnius collaris, de Lathamj est une espèce 
africaine. Elle a neuf pouces de longueur, comme notre Pie-Grièche grise; la 
tête, le derrière du col et le manteau sont d’un brun noirâtre; les ailes sont 
noires, avec une tache blanchâtre sur le milieu des grandes pennes, qui sont 
bordées de blanc; la queue, plus longue et plus large que celle de la Pie- 
Grièche grise, avec les deux rectrices du milieu noires. Cette espèce est com- 
mune au cap de Bonne- Espérance. Elle chasse avec une infatigable activité: dès 
qu’elle aperçoit une Sauterelle, une Mante, ou un petit Oiseau, elle fond dessus, 
l’emporte, et va l’empaler sur un buisson épineux. Elle s’y prend toujours de 
manière à faire passer l’épine à travers la tête de sa victime; s i! n y a pas d é- 
