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font cuire ses œufs et boivent son sang cru. C’est avec cette espèce, et surtout 
avec la Tortue mauresque, qui en est très-voisine, et abonde sur les côtes sep- 
tentrionales de l’Afrique, que l’on prépare le bouillon de Tortue. 
La Tout ue boudée ( Testudo marginata, de Schœpff) habite l’Amérique mé- 
ridionale; elle ressemble beaucoup à la Tortue grecque, mais sa carapace est 
plus allongée et resserrée de chaque côté vers les flancs; les plaques sont mar- 
quées de stries beaucoup plus saillantes. Les treize plaques dorsales sont 
brunes, ou plutôt noires, avec leur milieu jaune; les plaques marginales sont 
marquées obliquement de jaune et de noir; le plastron est coloré comme celui 
de la Tortue grecque , mais le noir domine le jaune. Cette Tortue est plus lente 
encore que la précédente. « Lorsqu’elle marche, dit Lacépède, elle frotte les 
ongles des pieds de devant séparément, et l’un après l’autre, contre le terrain, 
en sorte que, quand elle pose un des pieds de devant à terre, elle l’appuie d’a- 
bord sur l’ongle intérieur, ensuite sur celui qui vient après, et ainsi sur tous 
successivement, jusqu’à l’ongle extérieur. Son pied fait en quelque sorte par là 
l’effet d’une roue, comme si la Tortue cherchait à élever très-peu ses pattes, 
et à s’avancer par une suite de petits pas, pour éprouver moins de résistance 
du poids qu’elle traîne. Si elle est renversée sur le dos, elle peut reprendre sa 
première situation, et ne pas rester en proie à ses ennemis. Ce n’est pas seu- 
lement à l’aide de ses pattes qu’elle s’efforce de se retourner; elle ne pourrait 
pas les écarter assez pour atteindre jusqu’à terre; elle se sert uniquement de 
sa tête et de son col, avec lesquels elle s’appuie fortement contre le sol, cher- 
chant pour ainsi dire à se soulever, et se balançant à droite et à gauche, jus- 
qu’à ce qu’elle ait trouvé le côté du terrain qui est le plus incliné, et qui lui 
oppose le moins de résistance : alors, au lieu de faire des efforts dans les deux 
sens, elle ne cherche plus qu’à se renverser du côté favorable, et à se retourner 
assez pour rencontrer la terre avec ses pattes et se remettre entièrement sur le 
ventre. » 
La Tortue hécate, de Brown, est une variété de la Tortue bordée, qui 
habite comme elle le continent de l’Amérique méridionale ; sa carapace est 
épaisse et a souvent un pied et demi de longueur; sa surface est ornée de pla- 
ques hexagonales oblongues, portant des lignes déliées qui rayonnent du centre 
à la circonférence. La chair de cette Tortue est estimée comme aliment; on en 
trouve beaucoup sur l’île des Pins, entre celle de Cuba et le continent de l’A- 
mérique. Les chasseurs les prennent sans peine dans les bois; ils les portent à 
leurs cabanes, et après leur avoir fait une marque sur la carapace, ils les lais- 
sent errer librement aux environs, sûrs de les retrouver sans peine à la fin de 
leurs chasses. Cette prise de possession est sacrée parmi les sauvages, et on 
l’emploie dans diverses parties de l’Amérique septentrionale pour toutes les 
Tortues terrestres. — La Tortue géométrique ( Testudo geomelrïca, de 
Linné) est des plus jolies espèces de la famille; sa carapace ne dépasse guère 
six à huit pouces de longueur; ses plaques dorsales offrent des lignes jaunes 
qui partent en rayonnant d’un centre de même couleur sur un fond d’un beau 
noir d’ébène; le plastron est échancré en arrière, et très-rapproché de l’extré- 
mité de la carapace; sa couleur est jaune, lavée de brunâtre au milieu, et mou- 
chetée régulièrement de brun vers les bords. On trouve la Tortue géométrique 
