CRUSTACÉS BROYEURS. 
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saire; sans elle l’animal périrait d’une hémorragie. C’est ce que savent aussi 
les Araignées ; car si vous coupez la patte d’un de ces animaux, vous le verrez 
jeter le moignon. — Le Crabe duveté ou Etrille commune ( Cancer 
puber, de Linné) est couvert d’un duvet jaunâtre; il porte cinq dents à chaque 
bord latéral de la carapace, et huit petites dents entre les yeux, dont les deux 
mitoyennes plus longues, obtuses et divergentes; ses serres sont sillonnées, 
armées d’une dent forte et dentée au côté interne du carpe, et d’un autre sur 
l’article suivant ou main. Les doigts sont noirâtres. Ce Crustacé, dont la chair 
est très-délicate, habite toutes les mers d’Europe. — Le Crare Ménade ou 
Crabe commun de nos côtes ( Cancer Mœnas, de Linné) a, comme l’ÉtrilIe, 
cinq dents à chaque bord latéral de la carapace, et pareil nombre au front, en 
y comprenant celles qui sont entre les yeux. Le dessus du test est glabre, fine- 
ment chagriné avec des lignes enfoncées, profondes. Les tarses sont striés, 
la tranche supérieure des mains est comprimée en manière d’arête arrondie, 
terminée par une petite dent; on en voit une autre, mais plus forte, au côté 
interne de l’article précédent; les doigts sont striés, presque également den- 
tés, avec le bout noirâtre. 
Le Crabe cavalier [Cancer cursor, de Linné) a les yeux en massue, 
qui s’étendent dans la moyenne partie de la longueur de leur pédicule; les 
serres sont presque semblables, fortes, mais courtes; les pédicules des yeux 
sont terminés par un faisceau de poils. Ce Crabe habite le littoral de la Médi- 
terranée; il court avec une vélocité telle qu’un Cheval au galop peut à peine 
l’atteindre. ïl se tient pendant le jour au fond des terriers qu’il s’est creusés dans 
le sable près des rivages de la mer : il les quitte après le coucher du soleil. 
Les Podophthalmes sont des Crabes remarquables par la longueur des pédi- 
cules supportant les yeux. Ces pédicules sont très-rapprocbés à leur insertion, 
s’étendent jusqu’aux angles latéraux du bord antérieur, et se logent dans une 
gouttière du front. Tel est le Podophthalme épineux [Podopluhalmus 
spinosus, de Latreille), dont le test est très-court, transversal, aplati, garni 
latéralement de deux épines; l’épine supérieure est très-grande, le bord anté- 
rieur est arqué entier, et offre au milieu un chaperon étroit, rabattu, terminé 
par deux branches ou lobes ouverts. Cette espèce habite l’océan Indien.— Il y a 
un Podophthalme fossile dont on ignore le gisement, et qui a reçu le nom de 
M. Defrance, naturaliste très-versé dans la connaissance des invertébrés fos- 
siles. 
Les Gécarchis sont des Crabes dont les quatre antennes sont recouvertes par 
le chaperon; le second et le troisième article des pieds-mâchoires extérieurs 
sont grands, aplatis, comme foliacés, arqués; tel est le Gécarcin campa- 
gnard ( Cancer ruricola, de Linné), nommé par les voyageurs français Tour- 
lourou, qui est d’un rouge de sang, quelquefois tacheté de jaune, avec une im- 
pression en forme de H très-marquée. Cette espèce est très-commune dans les 
Antilles. Les Tourlouroux, au lieu de vivre dans l’eau, comme les Crustacés 
ordinaires, sont terrestres, et habitent les bois humides; ils respirent ce- 
pendant par des branchies, mais celles-ci exigent plus d’oxygène que l’eau n’en 
peut dissoudre, et fonctionnent dans l’air comme des poumons. La Nature, 
pour prévenir leur dessèchement, a placé au fond de la cavité respira- 
